湘菜

陪伴了一代人长大的老牌湘菜炊烟小炒黄牛肉，现在迎来全新升级，新店就在长沙地标黄兴铜像旁，为市中心增添了一抹靓丽的柠檬黄，更加方便大家来打卡啦。专做湘菜22年，凭借口碑圈粉无数，以一道炊烟小炒黄牛肉彻底火爆全国，不仅成功俘获湖南本地人的胃，更是让全国各地游客慕名而来，一下飞机直接拖着行李箱就前来打卡。想品尝到它的美味可不是一件容易的事，从上午11点到晚上11点持续不间断排长队、座无虚席，不愧是湘菜界的排队王！为了满足更多排队食客吃到小炒黄牛肉，炊烟黄兴铜像店现已开放夜宵，营业时间也延长至凌晨两点。炊烟小炒黄牛肉作为湘菜代表在联合国的宴席上大放异彩，成为湘菜走出中国走向世界的先锋与领导者，各大国际友人纷纷争相合影，受到高度关注与一致好评。炊烟小炒黄牛肉多次在各大综艺节目里精彩亮相，更是现在热播的《中餐厅》以及《向往的生活》、《王牌对王牌》的指定湘菜。王一博、赵丽颖、华晨宇强烈推荐，40多位一线明星为它点赞叫好，现在黄兴铜像店首家推出九大经典湘菜，快来get明星同款美食吧~炊烟小炒黄牛肉三大湖南名菜每款都韵味十足，其中最广为人知的就是走进联合国的湘菜代表炊烟小炒黄牛肉，无数食客为了它专程远道而来。好食材成就好味道，所以在原材料的选择上尤为重要，选用上等黄牛肉，从宰杀到上餐桌不超过24小时，大厨30秒急火快炒，保证牛肉的鲜嫩Q爽。极具代表性的铜牛底座不但吸睛指数爆表，还有着加热的功能，让这道招牌菜一直保持着最佳状态。夹几块牛肉再淋上油汤拌在一起连吃三碗饭都不在话下，炊烟小炒黄牛肉中还有着隐藏食材，绣球菌的加入提升了牛肉的鲜，也缓解了辣味。剁椒鱼头湘菜的鲜辣在这道名菜上得到了极致的演绎，剁椒鱼头以鱼头的味鲜和剁椒的辣为一体，火辣辣的红剁椒，覆盖着白嫩细滑的鱼头肉，在腾腾热气中滋滋冒泡。筷子一拨，白嫩肥美的鱼肉立刻弹了出来，送入口中，肉质紧实弹牙鲜香四溢。好鱼当然要配好椒，封坛秘制的剁椒味辣鲜咸，又有着丝丝爽口，渗透进鱼肉里，带来充满层次感的辣味冲击！毛氏红烧肉色泽红亮、浓油赤酱的毛氏红烧肉，让人忍不住食指大动。由湘菜大师、毛氏红烧肉传承人徐大斌先生亲自指导，每一块肉都经过严格的筛选，肥瘦黄金搭配的五花肉经过小火慢煨，散发出诱人的油汁。晶莹剔透的红烧肉用筷子轻轻一戳就能感受到肉质的柔软劲道，肉皮Q弹入口即化，软糯与醇厚在口腔里完美交织，格外满足。大蒜炒腊肉每当逢年过节长沙人的饭桌上一定少不了...