挑食

对于一些不喜欢吃蔬菜的孩子来说，青椒绝对不是他们会主动吃的食物，其实只需要换一下做法，不爱吃的食物一样可以变爱吃的！小炒青椒红薯粉材料：青椒适量、红薯粉适量、葱适量、盐适量、油适量、五香粉适量、酱油适量做法：1.红薯粉入开水锅中烫软。2.青椒洗净切丝装盘。3.红薯粉烫好后过凉备用。4.葱切碎放入容器中。5.平底锅预热入油烧热，放入葱爆香，加入青椒翻炒。6.放入红薯粉炒匀。7.加入五香粉和酱油调味。8.出锅加盐调味即可。虎皮青椒材料：青椒6个、豆豉1小把、蒜4瓣、玉米淀粉1勺、生抽2勺、蚝油1勺、白糖1勺、香醋1勺、油适量做法：1.青椒顶部的根蒂去掉，抖掉多余的籽。2.青椒洗净，用刀背轻轻拍扁，方便煎制和入味。3.蒜拍碎剁成末，来一小把豆豉。4.调个碗汁：2勺生抽，1勺蚝油，1勺香醋，1勺白糖，1勺玉米淀粉，小半碗清水，搅拌均匀备用。5.起锅烧油，油温五成热下入青椒。6.青椒一面煎出虎皮状，翻面煎制另外一面，用铲刀按压，让青椒充分煎制。7.青椒煎至两面虎皮状盛出，锅留底油，下入蒜末，豆豉炒出香味。8.倒入碗汁，煎好的青椒，小火烧2分钟至入味。9.最后大火收汁即可。蒜子青椒炒鸡块材料：鸡400g、蒜头3个、青椒2个、香菇6颗、盐适量、酱油适量、料酒适量、糖1匙、胡椒粉1匙、鸡精少许做法：1.鸡剁成块。2.泡发的香菇切块、蒜粒，青椒切圈。3.起锅热油放入蒜子和香菇，炒出香气。4.放入鸡块。5.放适量的盐入味。6.继续炒至没有水分时，放入酱油、料酒、糖、胡椒粉调味，盖盖中火焖2分钟。7.开盖，水分已收干。8.放入青椒和泡椒，去翻炒至熟，如果太干可以适量撒点水。9.最后加少许鸡精调味即可。青椒炒回锅肉材料：三线肉1块、青椒3个、长青椒2个、胡萝卜1个、郫县豆瓣1勺、老干妈豆豉1勺、姜末适量、蒜末适量、酱油1勺、盐少许做法：1.肉煮熟捞出切片、我一般煮三十分钟左右、这样肉才软糯2.准备3.锅中倒入肉爆出油4.下入姜蒜末炒香5.下入胡萝卜、青椒、用肉盖上、闷2分钟左右、6.下入郫县豆瓣、老干妈豆豉炒香、出红油7.下入酱油翻炒均匀8.下入盐调味即可咸蛋黄虎皮青椒材料：青椒5只、咸蛋黄3只、蒜头半只、盐少许、油适量、白酒少许做法：1.准备的原料。2.青椒去籽，蒜头剁碎。3.咸蛋黄加白酒蒸熟。4.压碎待用。5.青椒下油锅煎至表皮起皱，全部倒出。6.锅中直接下入蒜沫煸香。7.加入咸蛋黄翻炒出油。8.加入青椒、盐。9.翻炒均匀就可以。