米粉

天心区作为长沙的老城区，大街小巷更是遍布着各具特色的粉面馆，在下面罗列的几家有口皆碑的店铺里，是否有你最“中意”的那一家呢?（图虫创意-1242783490541748224）公交新村粉店(书院路店)地址：天心区书院南路167号公交新村粉店创始于1990年，至今已经有30年。店里的招牌粉面牛肉码加雪里蕻，采用新鲜牛肉煮熟、切片，搭配桂皮、辣椒等香料高压锅压几分钟，然后再细火慢煨，直至牛肉熟而不烂、入口即化，口感鲜、香俱全，再加上现炒的特色雪里蕻就变成了牛肉雪里蕻双码，味道更是一绝!受到食客欢迎的还有肉饼蒸蛋和三鲜码。区别于一般粉面店的码子，该店的三鲜除了鲜肉片、香菇、猪肚之外，还加入了墨鱼，使得三鲜码不论是鲜、香、味都更加出色!对于喜欢吃清淡点的朋友来说绝对是不错的选择。因粉面味道鲜美富有层次，公交新村粉店也吸引着一批又一批的“铁杆粉丝”前来品尝。肆姐源味面粉馆地址：天心区坡子街星月楼132号肆姐源味整个经营面积为100多平方米。2005年，该店由四位下岗女职工集资开业，从小到大发展至今。主要经营米粉，充分承继了地道的长沙口味，每天都是采用筒子骨熬出来的鲜汤，无任何添加。而且价格贴近普通消费群体，每天都吸引着天南地北的食客慕名而来，广受大家欢迎。周记粉店(县正街店)地址：天心区县正街16号始创于1938年，即文夕大火那一年。创始人周凤鸣一家人为了生计，举家从湘潭县易俗河搬至现在的县正街开始做米粉生意。至今已有八十多年历史。米粉码子从原来的两、三种发展到现在的肉丝、牛腩、肉饼蛋、杂酱、酸菜等上十种品种。其中最受大众喜爱的是牛腩、肉饼蛋和肉丝三个品种口味。金玲粉店地址：天心区南门口红遍大江南北的多年老店，据说是长沙第一家做炒码粉的，之前还上过天天向上的节目，很多外地朋友来长沙都会过来嗦上一口。码子放得超足，红油油的一碗看上去就食欲大开，直呼过瘾!重口味汤底加上重口味码子，哪个还敢说不辣?湘春路和记粉馆地址：天心区白沙路301号附近“赶得北门的粉，丢了南门的包子。”从上世纪初流传至今的长沙俚语中，真实形象的写照着长沙传统餐饮米粉的特色。兴盛于长沙清末民初，久经锤炼的湖南老字号“和记的粉”就是俚语中“北门的粉”。和记创建于1906年，孀妇李氏吴有珍，在长沙北门外吊桥(外湘春街)，摆了一个米粉摊。由于汤粉货真价实，生意兴隆，为和气生财，故取名“和记”，乃成为湖湘人的最爱。今逢和谐盛世，和记人肩负历史使命，坚守传统，努力创新，发扬“工匠...