解毒

方便面吃一包要解毒32天？吃多了致癌？实情你真的知道吗？国外一位科学家曾经利用胶囊内镜拍摄了方便面和手工拉面进入人体中的情况，并进行了对比。结果显示，手工拉面在人体内32小时后便可被完全消化掉，方便面则有所残留。有关方便面的新闻报道还有不少，网传一位女大学生长期不规律饮食作息，胃部疼痛也不重视，并在考试前连续吃一个月方便面，后来胃部实在疼痛难忍才去医院检查，发现罹患胃癌晚期。“方便面”真的是有很多食品添加剂吗？真的是吃一包解毒32天吗？真的这么不安全吗？今天小九就讲透了！一、方便面是食品添加剂“造”出来的？传言说方便面食品添加剂很多，吃一包要解毒32天。事实上，这种说法并不科学。虽然方便面中的食品添加剂确实不少，例如含有六偏磷酸钠、碳酸氢钠、苯甲酸钠等。但是食品添加剂中不是非法添加剂，只要按照食品添加剂的使用类别和添加限量进行使用添加，就是安全的，对人体不会产生危害。正规厂家生产的方便面中添加的食品添加剂本身是合法合规的。而非法添加剂，如三聚氰胺、瘦肉精等才对人体的伤害大。关于需要肝进行32天排毒的说法，也是无中生有。只要是合格的产品，就完全可以放心食用，正常的人体代谢就能排出。而文章开头，那位科学家的实验初衷是为了观察食品消化过程，但是之后被误解成“方便面32小时不消化”的传言。二、方便面吃多了，会不会得癌？方便面不仅被人们列为“垃圾食品”，更有传言称其会致癌。淀粉类的食物在温度大于120摄氏度的条件下，可能产生丙烯酰胺。而丙烯酰胺经体外细胞实验和动物实验证实是一种致癌物，但是目前没有足够的人群流行病学证据可以证实人类的某一肿瘤的发生与食物中的丙烯酰胺有显著相关性。丙烯酰胺也只是被称为二类致癌物，即对人体致癌的证据不明确。上海交通大学医学院附属瑞金医院临床营养科营养师卞冬生曾表示，有关的实验证明，我国生产的方便面中丙烯酰胺检测值在0.5~2.89%u3BCg/g左右，相比其他薯条、油饼来讲，数值偏低。根据新泽西食品专家的研究成果，在人体每天膳食中摄入0.1mg/kg体重的丙稀酰胺含量没有观察到不利影响。WHO食品安全的相关官员也认为人体摄入的丙烯酰胺含量还难以达到危害健康的程度。所以，方便面致癌也是“无中生有”。三、所以，方便面不是垃圾食品，这些说法都是假的方便面被扣上“垃圾食品”的黑帽，还给它造谣了很多其他的说法，其实，都是误会它了。1.方便面盒的石蜡会溶解？方便面盒内部含有一层薄膜，主要是为了抵御高...