掉价

进入3月份，天气还如冬季一样寒冷，一大早雨淅淅沥沥，更是增添了几分寒凉的味道。适逢周五，恰是周末的前奏，整个人感觉更是轻松不少。我去菜市场买回一只土鸡，拿出过年时带回的最后一点家乡美味，准备做一顿丰富的晚餐。晚餐时分，老公回家还带回来个客人，催着要吃饭说晚上出去有事。客人是我们彼此都熟悉的朋友，关系如同家人，也不用多客套，临时多炒1个菜大家就热热闹闹地吃晚餐了。【山药鸡汤火锅】寒冷的季节来个火锅温暖又滋润。这个火锅满满的家乡风味，用一只土鸡小火慢炖2小时煲一锅鲜美无比的汤，里面再加入家乡带回的山药和豆果，这山药是家乡著名土产，形如手掌，俗称“佛手山药”，比起市面上卖的铁棍山药、淮山药美味多了，软糯鲜甜又筋道，每次回老家过春节必定带些回城慢慢吃，可惜这物不耐储存，不敢多带，带回来的吃得也差不多了，只剩这么一点都放进去了。锅内另一物就是豆果，它是上过【舌尖3】的江西美味，里面的名字叫“豆参”，其实就是同根同源的美味，只是名字有所不同。豆果是外脆中空的豆制品，熬煮之后吸附汤汁，非常百搭美味，大人孩子都喜欢，豆果配鸡汤是绝配，吃过的人都赞不绝口。【红烧油面筋塞肉】油面筋也是从家乡带回来的，是老公妹妹春节回家从无锡带来的特产，一定要我们带些回家尝尝。回家后我做了两次，味道都不错的，把油面筋中间戳个洞，塞入调好的肉馅，在锅内红烧，口感鲜美，汤汁浓稠，风味很独特。【藜蒿炒腊肉】藜蒿是我们这儿冬季的时鲜，比鱼、肉都受欢迎，虽然冬季已经渐行渐远，但气候严寒藜蒿仍然鲜嫩，吃起来口感还是那么好。家乡带回的腊肉和鲜嫩的藜蒿简单炒炒就是家常下饭或者待客的美味。【清炒卷心菜】天气寒冷而且连日下雨，市面上的蔬菜有些青黄不接，可供选择的就比较少了，卷心菜就是不错的选择，我们全家都爱吃。卷心菜切丝，简单炒炒，只需加适量盐，吃起来就有一股鲜甜的味道，一大盘全部吃光。【青椒炒卤猪肚】本来我家四口人做3个菜1火锅足够，来个客人临时加个菜。猪肚是以前卤好后放在冰箱里的，拿出来切丝，加上青、红椒简单炒炒，是不是快手又美味？今天晚餐做了4菜1火锅，临时来个客人招待他也不掉价，他还直夸家乡风味呢！不是吗？你说吃到这些美味是不是很难得？!