菜肴

芹菜是典型的高纤维、低脂肪的食物非常适合减脂时吃有极强的清肠利水的功效同时芹菜还有清热降压助眠等功效可以说是个很棒棒的蔬菜了西芹腰果虾仁食材：虾仁250g/西芹250g/腰果100g/彩椒半个/蛋清半个/盐/糖/料酒/淀粉1茶匙/葱1小段/姜2片/油步骤：1.鲜虾洗净去壳去虾线2.加少许盐，料酒、半个蛋清、淀粉，拌匀腌制十多分钟3.芹菜切小段，姜蒜切末切丝4.炒锅热油，下姜蒜爆香5.放入芹菜煸炒片刻6.然后加入腌好的虾仁，爆炒至变色，加一点盐调味，喜欢的话还可加一点糖提鲜7.最后加入腰果翻炒均匀即可出锅芹菜炒牛肉食材：牛肉/芹菜/尖椒/蒜/姜/生抽/淀粉/小苏打/料酒/干辣椒/油/香油步骤：1.把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉2.先放生抽与苏打粉合匀，再放料酒与生粉3.芹菜不易入味，所以事先用盐腌制，这样可以减少炒制的时间4.锅里放食用油.烧到七成热后放入牛肉5.当看到牛肉全部变色后立刻铲起6.锅里留一部分油，炒香配料7.放入青红辣子入锅炒两下(不要太长时间)8.放入芹菜9.中火热油，下牛肉片(主料)划散，至变色立即出锅。青椒，炒至九分熟，倒入牛肉片，伴炒入味，数十秒钟即可出锅装盘，出锅前淋入香油西芹培根卷食材：培根11片/西芹200g步骤：1.西芹、培根准备好2.西芹去掉叶子，洗干净在淡盐水里泡一会，然后切长条，就是比培根片长出一点就可以啦，自己看着切哦（西芹比较老的话就择去老筋）3.接着就是卷起来啦，卷口朝下放4.语音提示电饼铛预热完毕后，培根收口朝下码在电饼档上先煎一会5.翻动培根，让培根全部煎透，油脂析出，关掉电源，即可享用了(没有电饼铛用平底锅也可以)