一起战疫丨识食物者为俊杰！

小编最近发现

朋友圈的画风

好像有些不对劲

平日里十指不沾阳春水的 朋友们

因为宅家无所事事

纷纷开始研究各种美食

成了清一色的美食博主

即使你再坚强

深夜刷到这些图片

也会受到暴击伤害

这还真是应了“民以食为天”这句老话

人们对美食的热爱

是对美好生活向往的集中体现。

合理多元并且安全健康的食物

有助于人们提高免疫力 ， 抵御病毒的侵袭 。

那么如何才能把食物做得

安全美味又健康呢

快跟上小编的步伐一起看看

疫情期间部队的食堂的“常规操作”

首先让我们请各路“食神” 现身说法

给养员刘屹：

“食材必须挑选合格产品，好的饭菜在加工前必须经过严格的处理，第一步就是“消毒清洗”，所有蔬菜必须经过三次浸泡清洗。”

后勤班长唐志：

“精准的刀工自不必说，刀具厨具的消毒也很重要，熟食和生肉要严格区分使用不同的刀具和砧板，使用前后都要用开水清洗消毒，使用后及时放回专用刀架。”

厨房值班员谢克耀：

“洗干净的碗筷餐具要及时沥干水，放到碗柜进行消毒，帮厨过程中要时刻注意操作间卫生，任何的污垢污渍都有可能滋生病菌。”

炊事员倪莹莹：

“做菜不单单要‘色香味’俱全，为了保证绝对卫生，我们的要求是‘色香味净’俱全，切好的食材也要分类放好，既方便取用又卫生干净。”

非常时期

食物的卫生显得格外重要

只有让战友们吃得放心、舒心、开心

为了能够在疫情期间 增强身体抵抗力

保持健康饮食

识“食物”者为俊杰

我们也为大家准备了温馨提示

↓ ↓↓

“食神”温馨小贴士

1、保证充足的能量摄入，每餐要有主食， 包括大米、小麦、玉米、红薯、土豆等。

2、摄入充足蛋白质以保持机体免疫力，推荐每日摄入瘦肉类、鱼、虾、蛋等富含蛋白质食物150～200克，乳类300克。

3、新鲜蔬菜和水果中富含维生素（维生素C、胡萝卜素等）、矿物质、膳食纤维和植物化合物（多酚类、萜类等），具有较强的抗氧化、调节免疫作用，有助于增强抵抗力。

4、适量增加优质脂肪摄入，包括橄榄油、大豆油，增加坚果类的摄入（每天1小把，大约3至5颗核桃）。

5、人体在缺水的情况下，抵抗力就会下降。推荐每天饮水量1500～2000ml，多次少量，不要口渴了再饮水。

6、远离“ 野味 ”，拒绝食用野生动物！家庭烹饪时注意生熟分开，这段时间不要吃生食，尽量吃熟食，优先选择煮、炖、蒸、煲汤等长时间烹调方式。

当然啦

除了要吃得科学

适量的运动锻炼

以及充足的睡眠

也是保持身体健康的必要条件

大家可千万不要忘了哦

保持身体健康

期待春暖花开

（撰稿摄影:展卫华 杨煌 吴春彤/长沙支队）

监制：温常青

主编：李　斌

责编：杨韬

校对：熊　曦