2021年第3周湖南省生活必需品价格呈上升趋势

2021年第3周（1月13日－19日），全省生活必需品市场价格总体呈上升趋势。重点监测的174种食用农产品价格，环比（以下皆同）上升的105种，占60.3%；下降的53种，占30.5%；持平的16种，占9.2%。从大类看，桶装食用油、蔬菜、肉类、蛋类、饮用水零售价格上涨；粮食、禽类、水产品、奶制品、水果、食糖零售价格下降；食盐价格环比持平。

一、蔬菜零售均价上涨

1.从类别来看：

2.从价位来看：

目前，蔬菜采摘、运输、人工等成本持续增加，产区采购价格上涨，预计近期蔬菜价格将在高位运行。

二、粮食零售均价下降

预计后期粮食价格以稳定为主，不会出现较大波动。

三、肉类零售均价上涨

随着春节日益临近，猪肉需求持续增长，饲料原料价格上涨，预计下周猪肉价格将在高位运行。

四、蛋类零售均价上涨、禽类零售均价下降

春节临近，食品加工企业提前备货，鸡蛋市场需求量持续增长，预计近期鸡蛋零售价格将会稳中有升。

五、水产品零售均价基本平稳

受寒潮天气影响，多地养殖户出鱼受限，本周全省淡水鱼零售价格上涨。重点监测的8种水产品价格4涨3降1平，整体均价下降0.02%。其中，虾、鲫鱼、草鱼、鲢鱼价格分别上涨1.32%、0.84%、0.55%、0.05%；大黄鱼、蟹、大带鱼价格分别下降1.94%、0.3%、0.08%；鲤鱼价格环比持平。

目前，低温雨雪天气不利于水产品捕捞，加之市场需求持续增长，预计近期水产品价格稳中有升。

六、桶装食用油零售均价上涨

本周食用油供应充足，食用油零售均价上涨。监测显示，食用油15.93元/升，价格上涨0.38%。分品种看，菜籽油15.19元/升，上涨1.06%；调和油13.92元/升，上涨0.94%；花生油21.97元/升，上涨0.05%；豆油12.63元/升，下降0.63%。

预计后期食用油价格将以稳定为主，价格在合理区间内波动。

七、水果零售均价下降

本周，进口车厘子大量上市，市场价格下滑，带动全省水果零售均价下降。重点监测的10种水果的零售价格6涨3降1平，整体零售均价下降0.66%。其中，香蕉、西瓜、苹果、柑橘、葡萄、菠萝价格分别上涨1.77%、1.42%、0.85%、0.81%、0.46%、0.37%；樱桃 （车厘子）、哈密瓜、梨桃价格下降2.06%、0.36%、0.3%；桃环比持平。

目前水果消费需求增长放缓，市场供应稳定，预计下周水果零售价格小幅震荡。

八、奶制品零售均价下降

全省奶制品市场供应充足，本周零售价格有所下降。监测显示，酸奶零售均价下降1.3%，灭菌奶（常温奶）零售均价下降1.27%，国外品牌婴幼儿奶粉零售均价下降0.41%，国产品牌婴幼儿奶粉零售均价下降0.36%，中老年奶粉均价下降0.33%，巴氏杀菌奶(鲜牛奶) 均价下降0.1%。

预计后期奶制品零售价格仍以稳为主。

九、日用品零售价格基本平稳

供稿：市场运行和消费促进处