8月17日

记者走进

市机关后勤服务中心政清接待中心

“ 按需取食，请勿浪费”

“ 文明用餐，节俭惜福”等宣传标语随处可见

“ 中心工作人员每天进行统计，根据统计的用餐人数来采购食材， 从源头上避免浪费。在用餐区域，我们通过电子显示屏、在醒目处张贴相关宣传标语，并采取了相关具体措施，倡导大家厉行节约，杜绝浪费！”市机关后勤服务中心主任谢建华介绍，自助餐方面，该中心安排了专人在退餐时进行检查，并安装了电子秤，如果发现餐盘中所剩食物较多，马上进行称量，盘中食材如果超过了125克，客人则需要刷卡补缴相关费用；套餐方面，工作人员先根据米饭200克、荤菜130克、素菜110克的标准定量供应，不够时客人再根据需要自行添加，尽量做到“光盘”。

“文明用餐，杜绝‘舌尖上的浪费’……”在宁乡大道湘潮阁5D餐厅，入口处的电子显示屏滚动播放、每张餐桌上张贴的关于节约用餐的宣传标语，都随时提醒顾客文明用餐，杜绝浪费。

记者采访当中，市民杨女士来到餐厅用餐，当她点到第五个菜的时候，服务人员马上提醒：“你们只有3个人，我们的菜份量很足，点多了会吃不完。”

“我开始点了5个菜，服务员说菜品份量足，建议我点3个菜就够吃了，我听从了她的建议。确实， 勤俭节约是中华民族的传统美德，我们年轻一代应该保持下去，能吃多少就点多少，不能浪费了。”杨女士表示，今后，她会按照“按需点餐、少点先吃、少量多样”的方式进行消费，做到勤俭节约。

“我们餐厅推出了‘N-1’的点餐模式，例如8个人用餐，服务员会主动建议客人按7个人的用餐标准点菜，不够再加，这样就能够减少对菜品的浪费。”湘潮阁5D餐厅负责人尹军辉告诉记者。

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，习近平总书记一直高度重视粮食安全，提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，多次强调要制止餐饮浪费行为。“厉行节约、反对浪费，事在全民、人人有责。”记者在采访中感到，要做到勤俭节约， 一方面需要在宣传引导、惩戒制度、立法监督等方面打出“组合拳”，另一方面则需要商家和消费者规范餐饮行为，商家主动提醒顾客，消费者做到按量订餐，共同对“面子消费”说不，主动践行“光盘行动”。

（来源：融媒体记者 李向 周杰 统筹：刘静 编辑：黄杏 校对：文艺芳 校审：苏健 刘石江）

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