潮玩中山，我们在百年老字号咀香园学做杏仁饼，看似简单实则不然

游览是人们生活中不可或缺的一种生活方式，拥有极为悠久的前史，早在南朝时期的梁沈约就在他的《悲哉行》中写到：“游览媚年春，年春媚游人。”而唐代诗人王勃也在他的《涧底寒松赋》：“岁八月壬子游览于蜀，寻茅溪之涧。”，宋朝的《异闻总录 》卷一中也有关于游览的记载：“临川画工黄生，游览如广昌，至秩巴寨，卒长郎巖馆之。”明代吴承恩也有文章中写道“东园公初晋七袠，言开曼龄，是日高宴……会有京华游览淮波浪士，闻之欢欣。”由此看来，游览并不是现代才有的，自古有之，并且历代文人墨客尤为喜欢。

到了现代，人们对于游览有了更多的理解，并且划分了许多的类型，比如说参观游、休假游、商务游、美食游、温泉游、自驾游、探险游、冰雪游等，后来又衍生出农业游览、工业游览等，对于农业游览人们都比较了解，也简单接受，比如去果园采摘、去茶山参观、去花海拍照都是典型的农业游览，而工业游览则更为小众一些，但相同很风趣、很有含义。

前几天，渝帆随南边卫视《潮流假期》摄制团队前往广东中山拍照游览专题节目，其间就有一个工业游览，走进当地的中华老字号——咀香园参观，了解中山当地的制饼前史，并且还能够亲身参加其间，去学习制造，十分风趣。

中山咀香园始创于1918年，已有103年的前史了，是真实的百年老字号，它是专业生产中山正宗特产杏仁饼、广式月饼等传统特征的食品企业。工厂占地100亩，厂房面积近3万平方，巨大的饼模雕塑印证了咀香园享誉百年的光辉进程，在他们的展厅中，咱们看到了数以百计的国内外各种奖牌、奖杯，这些都是了不起的企业荣誉。

并且咱们看到，它还是全国工业游览示范点，国家AAA级游览景区，全国中小学生社会质量教育基地、省级非物质文化遗产传承基地、省级非物质文化遗产生产性维护基地、省级科普教育基地等，每年款待游客超30万人次，学生3万以上。

在车间的荣誉墙上，咱们还看到商务部颁发的中华老字号、全国工业游览示范点、食品科学与技能国家重点实验室、广东省科普教育基地等荣誉。

在车间外面的广场上，有两个高达数米的模型，一个是咀香园的杏仁饼，一个是金牌月饼。

在他们公司有一个企业博物馆，以图、文、什物的方式介绍了中山杏仁饼及咀香园的开展进程，这便是该公司几十年前用过的饼模。