填补研讨空白！澳优益生菌范畴一科研成果获官方认证

搜狐网湖南讯 近日，澳优结合湖南农业大学共同完成的“南方乳源益生菌菌种挑选及资源库建立”项目顺利经过科技成果评价，被认定为“研讨空白点新打破”，澳优硬核科研实力再获官方认证！

此次成果评价由湖南省科学技术厅直属机构湖南省技术产权买卖一切限义务公司组织召开，评价专家委员会由评审机构从湖南省科技厅专家库抽选的5位行业专家组成。澳优首席营养科学家汪家琦博士、澳优研讨院根底科研及学问产权部部长潘丽娜博士、高级研讨员康文丽博士等企业代表和湖南农业大学研讨团队代表参会。

△“南方乳源益生菌菌种挑选及资源库建立”项目科技成果评价会。

评价专家委员会认真听取了课题研讨团队代表康文丽博士对该项目的成果汇报，经过审阅项目材料和质询、答疑、讨论等一系列严厉评审后，专家组划一以为“该项成果创新性好，补偿了南方乳源益生菌菌种资源研讨的空白，为我国牛羊乳中丰厚的乳酸菌资源开发应用奠定了良好的研讨根底”。

我国南北方气候差别明显，南方湿度显著高于北方，为微生物的生长提供了更为适合的条件。地处湘黔两省接壤的邵阳城步南山牧场，海拔高，面积广，是中国南方最大的高山苔地草原，享有“南方的呼伦贝尔”、“中国的新西兰”之佳誉，适合的环境和长久的牛羊养殖历史决议了南山牧场具有丰厚的微生物资源，而其生乳源乳酸菌资源更是独具特征，但不断未被开发。

“南方乳源益生菌菌种挑选及资源库建立”项目紧紧把握资源特征，采集南山牧场及周边牧区牛羊生乳样本，从中实行菌种的别离挑选和审定，得到乳酸菌600多株，涵盖20多个种属。在此根底上，经过耐酸、耐胆盐才能评价分离模仿胃肠液耐受性、肠上皮细胞粘附性及致病菌抑菌才能等进一步挑选得到25株具有良好益生特性的菌株，这些菌种的取得，标明首个以中国南方牧区牛羊乳为来源的特征乳酸菌菌种资源库和益生菌菌种资源库得以树立，该成果的取得也填补了微生物资源开发的空白，具有良好的创新性。

此外，该研讨应用体外双重评价分离体内考证的“酶-细胞-动物三维规范”办法挑选得到2株具有良好抗过敏功用的益生菌，动物实验和稳定性评价研讨结果显现，该2株菌具有良好的体内定殖才能和遗传稳定性。目前，该2株益生菌已完成菌种保藏及创造专利申请，并初步实行了高密度培育和菌粉制备工艺开发，结果证明具有良好的商业化潜力。项目所用的“酶-细胞-动物三维规范”抗过敏益生菌挑选办法具有良好的牢靠性，能够为将来研讨提供参考，表现出了较好的创新性及应用价值。