文|姜姜湖
图|网络
在湖南所谓名声哥,就是不见满哥人,便闻满哥事的风云人物,由于满脑子都是满哥的风云事迹,一旦看到真人,那是金光闪闪。
湖南十四个地州市,各地都有自己的小吃,这些小吃中都有自己的名声哥,有的在地方上名声太大,慢慢传到了省里,甚至享誉了全国。
上网翻了几天,查询全国各类榜单和论坛,稍加归纳总结,列出一份湖南小吃名声哥前十强名单,没有特别扎实的数据基础,只能算戏说,各位权当看个热闹。如通篇未提及您的家乡味道,一定是在下遗漏了,有怪莫怪。
名声哥第一位:长沙臭豆腐
臭豆腐,长沙人喊“臭干子”,这位哥哥黑皮白瓤,一身莫名喷臭,细品又喷香,混豆制品界,由于豆品好被伟大的毛主席表扬过,名声大噪,全国人民纷纷到长沙崇拜。
做为湖南小吃名声一哥,没有争议,更无悬念。
名声哥第二位:长沙糖油粑粑
由于生于省会,常和臭干子大哥在重要场合同进同出,混糯米界的糖油粑粑算是沾了大哥的光,混了个二哥的位子。实力绝对是有的,毕竟清甜温润,Q糯可人,这位哥哥在妹子们心中名声极好。
名声哥第三位:湘潭脑髓卷
这位面食界高人不经常见,在一些老酒楼隐居了,之所以能当老三,一是出身高贵资格老,身为过去湖南大酒楼的高级点心,在那个年代重油重糖,与平民百姓拉开了距离;关键他还是毛主席的老乡,即便有点齁甜,但架不住江湖地位极高,老班子谁又不晓得它的威名呢?
名声哥第四位:益阳擂茶
不确定这位老兄混的到底是饮料界还是汤羹界,出名有部分原因是它的益阳话发音:lí lá。再者这个哥哥成分复杂,茶叶香料芝麻花生一大交,打出生就吃了不少亏,我见过他被人胯间的一只擂钵捣得七荤八素,最后被开水冲得喷香扑鼻,总算圆满。
名声哥第五位:邵阳甜酒汤圆
甜酒汤圆的名声还要好大?全国各地都晓得,随时都可以见面的好兄弟,就是籍贯有点说不清,将他定性邵阳满哥的原因很简单:邵阳甜酒最有名声,没毛病吧?最近这位名声哥特别喜欢跟蛋混在一起,到底还是日子过好了。
名声哥第六位:永州喝螺
那不就是嗦螺吗?名声哥肯定是名声哥,但说是永州的,娄底岳阳不服!不服也没用,人家有背景,说是铁拐李在永州喝酒嫌冇得菜,何仙姑临时发明的。故事是不是编的我不晓得,反正全国人民信了。
不过永州喝螺除了叫法跟各地不同,做法也有特点,要用肉汤煮螺,出锅前吊生茶油,高级些不?
名声哥第七位:衡阳鱼丸
跟海边城市的手打鱼丸不一样,衡阳鱼丸用的草鱼,梭形,也是手打,不过要掺些灰面,多放胡椒,蒸煮炒都极其鲜美。
虽然名声在全国比不上福建鱼丸,但在衡阳当地,哼哼,这么跟你说吧,没有哪个菜市场的鱼档不打鱼丸,妥妥的地方一霸。
名声哥第八位:湘西蒿子粑粑
又一个混糯米界的大哥,都是糯米坨,别个白胖圆润,他一身乌青,中了毒一样。对,就是中了湘西的蒿子毒,毒得一身清香怡人,好多老板喜欢,比其它糯米界大哥多了一条名声:健康!
名声哥第九位:常德麻圆坨
糯米界果然名声大,再出一个麻圆坨,长沙人又会不服气,这明明是长沙小吃嘛!常德人就晓得我没说错,之所以可以见到这么多各地名声哥,是因为大哥们都喜欢到长沙这个大商场来玩,有的玩得特别开心就留下了。麻圆坨虽然被炸得究圆一脸麻子,但是又香又Q还甜,哪个又不喜欢呢?
名声哥第十位:岳阳姊妹团子
唯一的名声姐,出门就是一对,居然又是混糯米界的,长得白白胖胖,肚子里还尽内子,姐姐一肚子香菇肉,妹妹一肚子芝麻糖,可咸可甜,靠美丽乖巧出名,像极了洞庭湖边的湘妹子。看来湖南人性格虽然崩硬,嘴巴里还是喜欢来点软的。
当然还有益阳白粒丸、常德穿眼粑粑、娄底龙脂猪血、怀化芷江酸萝卜……都是威震四方,各有各的狠,各是各的味。
说到这里我们在想,如果能够找个吉祥日子,将这些名声哥骗到一起,假意与其寒暄,趁其不备抓着他们一个咬一口,还无需负任何责任,岂不快哉?
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