今年奇葩粽子，总有一款下不了嘴！

端午节倒计时了，有一说一，令人期待的关键是假期。你可以没那么期待粽子，但不管你有多少花式休假方案，少不了要吃个粽子应时应景。作为一种不需要任何备注的食物，粽子蕴含了多少人的乡愁。

一年一度的南北粽子大战开战在即，你的口味在哪，你的乡愁就在哪。

南北方的粽子差异到底有多大？

北方的粽子多为糯米所做，蘸白糖或红糖食用。北京粽子为北方粽子的代表品种，个头较大，为斜四角形或三角形，多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。

其中包括，白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。甜粽子党的胜利是，连CCTV主持人都说，宇航员吃的粽子是甜的。

广东粽子为南方粽子的代表品种，个头较小，状如锥子。品种较多，除鲜肉粽、豆沙粽外，还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽，以及鸡肉丁、鸭肉丁、烧肉、冬菇、绿豆等调配为馅的什锦粽，风味更佳。

其中包括，有猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等，但以猪肉粽较多。

除此之外，还有南国风味的什锦粽、豆蓉粽、冬菇粽等，还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽”。这些粽子 均以佐粽的不同味道，使粽子家族异彩纷呈。

中国的“三大社会矛盾”

西红柿炒蛋放不放糖；

豆腐脑咸的还是甜的；

粽子是甜的还是咸的。

2020奇葩粽子 总有一款下不了嘴

每年端午节前，除了甜、咸传统口味粽子外，总有几款奇葩粽子问世，即使吸引不了你的胃口，也能吸引你的目光。

今年，“奇葩”口味粽子营销大赛继续拉开帷幕，让吃货们坐收渔利。

1

喜茶出品：奶茶波波粽＋麻辣牛肉粽

喜茶一口气推出了5款口味各异粽子，包括有麻辣牛肉粽、奶茶波波粽、黑松露香鸡粽、豆豆波波粽、未来肉咖喱粽。之中，最“奇葩”的当属奶茶波波粽和麻辣牛肉粽。看名字就知道，奶茶波波粽将粽子与奶茶结合到了一起。一款产品集结了两大热门元素，喜茶真是相当会玩。

至于麻辣牛肉粽，同样来头不小。这款产品是喜茶牵手火锅品牌大龙燚所出，当嫩滑紧致的牛肉遇上香甜可口的糯米，那滋味想必相当奇妙吧。

2

卫龙：魔芋爽粽够健康

前两年，卫龙出的辣条味粽子让不少消费者印象深刻。凭借辣条味粽子，卫龙曾在端午节营销中出尽风头。毕竟彼时，粽子圈还没有那么多奇葩口味产品。

今年卫龙推出的依然是辣味粽子，不过这次它的粽子里没有辣条了，取而代之的是魔芋爽。将爽口香辣的魔芋爽作为“馅”放进粽子里，卫龙这脑洞真是不服不行。

最早的粽子

江西德安县宋代古墓出土了两个实物粽子，据考证，这是目前发现的世界上最早的实物粽。早在春秋时期就已经出现“筒棕”，直到现在的每年农历五月初五，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，这种风俗也流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

喜欢他家美食 就会爱上他的粽子

时间倒回至几年前，那时候鲜少有奇葩口味粽子出现，但近几年情况明显发生变化，很多品牌跨界闯入粽子圈，为该领域注入了新鲜血液。例如，很多餐厅为了自己的顾客，也会出品粽子，无论是馅还是包装，都脱不了餐厅的气息。

这个端午节，吃粽子，我们要从纷繁复杂的粽子江湖中，找到那些踏踏实实做口味做品质的粽子，从包装到口味都忍不住喊出：“OMG，买它！”

1

JE北京 回归传统

JE北京餐厅今年推出四种口味粽子：分别是，蔓越莓红薯、抹茶红豆、川味腊肠、蛋黄鲜肉。

除此之外，还有五毒饼一套：在端午时节毒虫滋生，古人食用“五毒饼”祝愿消病强身，祈求健康。JE北京端午粽香礼盒除香粽与五毒饼还特别准备蛋黄晶红、味美鲜香的咸鸭蛋。

JE北京

礼盒包括：四种口味粽子、五毒饼、咸鸭蛋

价格：168元

2

香格里拉集团 8种口味集美亚洲风味

香格里拉集团今年特别推出的“香传亚洲风味”，囊括了来自亚洲不同地区的经典口味，精选福建名吃闽南烧肉粽、杭帮派东坡肉粽、马来西亚娘惹粽、南方经典咸蛋猪肉粽、甜味代表豆沙桂花碱水粽、粤式绿豆咸肉粽等六大佳品。

各地的风俗与文化迥然不同，粽子口味亦各有千秋，令这一款“香传亚洲风味”礼盒不仅涵盖了粽子这一传统美食之口味及制作方法在亚洲不同地区的演变与发展，亦荟萃了数千年传承下来的美食与文化精华。

“香传厨神系列”包括八位明星总厨自制的匠心之作，是香格里拉集团餐饮团队智慧与烹饪技艺的集中体现。

香格里拉集团

礼盒包括：秘制裹蒸粽、创新苏式肉粽、榴莲奶黄水晶粽、皇冠客家南风咸肉粽、两头乌霸王裹蒸粽、海味裹蒸粽、家乡海皇烧肉粽、佛跳墙粽。

价格：218元/盒

3

一坐一忘 云南味道菌子粽

云南的粽子可甜可盐，甜甜蜜蜜的玫瑰粽，浓郁鲜香的菌子粽，总有一款刚合心意。

一坐一忘推出的四款经典口味粽子，精于食材，每一味都有迹可循。松露蛋黄鲜肉粽、松茸蛋黄鸡肉粽、牛肝菌火腿鲜肉粽以及紫米玫瑰豆沙粽，经典口味，咸甜皆宜。

所有入粽的菌品，均采用来自云南核心产区的出口级优质野生菌，用料十足，体验到山林野味独有的鲜美。搭配的食材也绝不马虎，用心在全国寻找好的食材，来自五常的糯米、高邮的咸鸭蛋、宣威的火腿、墨江的紫米、玉溪的重瓣玫瑰……

一坐一忘

礼盒包括：紫米玫瑰豆沙粽、松露蛋黄鲜肉粽、松茸蛋黄鸡肉粽、牛肝菌火腿鲜肉粽。

价格：88元（4枚）、188元（8枚）

4

王府半岛酒店 巨无霸鲍鱼裹蒸粽

今年端午节期间，半岛酒店庭中餐厅厨师长梁建文先生与点心厨师长邓建标先生携手准备多种口味的粤式裹蒸粽，包括手工豆沙碱水粽、手工鲜香鲍鱼和豆沙粽、手工鲜香鲍鱼裹蒸粽以及手工巨无霸鲍鱼裹蒸粽。

传统的粤式风格，选用圆润且糯性十足的糯米搭配香气十足的新鲜粽叶以及软糯可口的豆沙馅，手工制作经典的豆沙碱水粽。

翘首以待的裹蒸粽更是别出心裁，纯手工制作将鲍鱼、扇贝、猪肉、栗子以及咸蛋黄等顶级食材与糯米被粽叶包裹，再精心挑选的大片荷叶包裹，将粽叶、荷叶的清香与各种食材的味道紧密融合，制作出令人垂涎的粤式裹蒸粽。为满足客人不同需求，客人可选择将裹蒸粽包装于精致的木盒子或礼篮中，创造难忘的味蕾记忆。

王府半岛酒店

手工巨无霸鲍鱼裹蒸粽

价格：398元/盒

5

董粽 主厨亲自包裹粽子

每逢端午，大董主厨都会亲自包粽子。董粽也如自家包的粽子，让食客十分挂念。随之成为大家在端午时令必吃的味道与仪式。

董粽：大董秘制红烧肉，经过3小时慢炖收汁，莹润、浓香，搭配一整颗咸沙香软的咸鸭蛋黄，肉粽的柔情，在舌尖悄然绽放。

董粽

礼盒包括：蛋黄鲜肉粽 2粒、糯米红豆粽 2粒、乌米蜜枣粽2粒、藤椒牛肉粽2粒、端午的蛋蛋5粒。

价格：228元/盒

6

将太无二 为鳗鱼粽子正名

将太无二的鳗鱼最出名，粽子也少不了以鳗鱼做馅儿。鳗鱼粽子，以独具风味的蒲烧鳗为主味，口感鲜美、造型精致。鲜甜软糯的粽子，包裹口感柔嫩的鳗鱼。

红袍豆沙粽，糯米的芳香搭配红豆的香甜爽滑，口感独特，回味悠长。经典鲜肉粽，用肉讲究，粒粒入味。每一口都是美味咸鲜，大块肉粒看得到。脂香肉香、粽叶清香。

将太无二

礼盒包括：鳗鱼粽子2粒、红袍豆沙粽2粒、经典鲜肉粽2粒。

价格：98元/盒

7

鲁采×晓粽 芒果粽子不可错过

鲁人好客，采鲜以飨。芒种之日，鲁采特别推出中和了南北方不同口味的2020端午晓粽礼盒，邀请大家品尝。

好食材成就一枚好粽，无论是鲜肉粽中的五花肉，还是豆沙粽里的红豆，抑或芒果粽中的芒果，甚至包裹馅料的糯米与箬叶，鲁采甄选每一道配料，精心调制味道，慢工手作包裹，让每一枚晓粽的诞生，都伴随着智慧与匠心，知晓你的心意。

晓粽礼盒包装，由民间手工艺人以手作竹编工艺特别定制，将传统手工艺，以现代方式表达，不但编就出一份返璞归真，更以友好的方式减轻了对环境的负担，传递了物品循环利用的绿色观念，也是“鲁采生活美学”最贴切的展现。

竹制礼盒由竹编手工艺人采用天然竹材亲手编就，鲁采希望您能够留下这份包装，在今后的生活中继续使用它，您的巧思将给予她第二次生命。

晓粽

礼盒包括：芒果粽、豆沙粽、泰糯原味粽、鲜肉粽、梅干菜肉粽、蛋黄肉粽、藤椒卤肉粽、香椿蛋粽、红糖酱粽、招牌脱脂猪手粽。

价格：368元/盒

8

北京稻香村 “五毒饼”萌趣亮相

今年，老字号北京稻香村可爱爆棚，在继承传统“五毒饼”习俗的基础上，通过工艺创新，将蛇、蝎子、蜈蚣、壁虎、蛤蟆这五种动物的卡通形象印在饼面上，尤其是将它们开心、严肃、傲娇、呆萌以及惊讶的不同神情，极其生动地刻画出来了，在一块块点心上那憨态可掬的模样，尤为萌趣可爱。

另外，根据时令特点以精选的椰皇芝士、翡翠松仁、香烤乳酪、黑金、榴莲入馅，不仅颜值高，味道也丰富，颇受消费者认可。

今年北京稻香村共推出六种口味的粽子，传统的小枣粽、豆沙粽、鲜肉粽、蛋黄粽，以及清新的黄米椰枣粽子、特色竹筒粽子。口味丰富，没有博人眼球的新奇味道，大多为经典口味，也是希望深耕传统，旨在回归最本真的味道。

为满足消费者的个性化需求，北京稻香村特意推出多款“自装”礼盒。自装礼盒设计以包粽子、划龙舟、青山绿水等传统文化元素，满满的端午气息，寓意着幸福安康。顾客可根据自己的口味爱好自行搭配粽子产品，既可满足自己和家人食用，也适合赠送亲朋。

北京稻香村

礼盒包括：小枣粽、豆沙粽、鲜肉粽、蛋黄粽、黄米椰枣粽、竹筒粽。

粽子价格：130~200元（自装盒）

五毒饼价格：49元/盒

粽子的事儿好说，首尾呼应言归正传，还是得问：还有4天，怎么过端午节想好了吗？