1.8折开涮！这家火遍全城的火锅3.0版正式开启，终于能打卡咯！

早在1月6日

胡毛肚侯家塘店就开始试营业

后因特殊时期

原计划在上月就进行的开业按下暂停键

如今春暖花开

胡毛肚·侯家塘店正式开业

先送上一大波福利

在胡毛肚全新3.0版的新店里就餐，也更为舒适。

▵浪老师也被吸引来了

大面积的金属元素与活力酷炫的橙色交织，各种有趣的标语穿插其中，处处都透露着精致， 不少年轻潮人在此就餐，还会打卡留念。

岳麓山、橘子洲、白沙井……包厢以长沙的经典地名命名，就餐时更增添一抹亲切之感。

做好各种安全措施的胡毛肚，让你在外也可以放心地吃一顿火锅咯~

1988年，胡毛肚的店主老胡就已奔走全国各地，做起了 水牛黑毛肚的加工批发。

2010年，老胡在长沙开起了 第一家专做毛肚的火锅店，一开张就生意火爆，引得无数食客竞相打卡。

胡毛肚便在老饕们的叼嘴巴中，跻身成为一线人气火锅店，在餐饮市场不断大洗牌的环境下，直至今日。

“ 食材，永远都是胡毛肚品牌中的重中之重。它最简单、最核心的理由就是，不管火锅如何千变万化，唯一不变的就是对好食材与好味道的追求。”

匠心制肚30多年，胡毛肚的每一片毛肚必须是水牛的肚子，都是精挑细选，表面颗粒粗，叶片厚，且有韧劲。

30年来，胡毛肚始终秉承着 “让长沙人吃最好的毛肚”的理念，一直坚持口感提升，不断探索、创新，终于迎来 全新产品—— 茶香毛肚！

毛肚作为火锅的灵魂所在，处理起来一点也不简单，需历经洗净、泡发、发酵等多道工序。

而 全国首创的茶香毛肚，采用 黑茶酵素嫩化技术，足足历经十六道工艺制成，简直是毛肚界中的翘楚！

随手夹起一块毛肚， 色泽偏深、厚实且大块，颗粒明显，隐隐还有一股 黑茶的茶香袭来。

迫不及待地将毛肚放入锅底里七上八下，挂着鲜亮汤汁的毛肚惊艳出锅，不禁默默咽起了口水。

吃之前别忘了蘸茶香毛肚专配的 秘制蘸酱，红油油的辣椒加上 大片可见的茶叶，如此新颖的搭配着实吸引眼球。

一大片送入口中，毛肚在齿间发出咯吱的声响， 增添了清新的茶香，给味蕾带来全新体验。

问过才知道，原来是黑茶发酵中代谢产生的生物酵素，可有效分解毛肚中的高分子蛋白， 使毛肚变弹、变嫩、变脆，有着让人停不下来的魅力！

开店的十年里，胡毛肚 致力于将食材做到极致，各路食材都是精挑细选而出，很多都是在别家吃不到的精品。

每家店都设置了 自助蘸酱台和水果，食客们打卡起来也更为便利。

对于胡毛肚的老客来说，到店必点的非十年经典毛肚莫属。

胡毛肚优选 云贵川放养水牛的黑毛肚，纯黑色质地，表面粗糙的刺状颗颗立起， 好品质看得见。

吸饱了汤汁的毛肚一咬就爆汁，脆嫩鲜美，直叫人欲罢不能~

吃火锅，鹅肠也是少不了。

来自成都九尺镇的鹅肠，每天凌晨1点抵达指定的采购市场，员工们当场将鹅肠从一只只鹅的肚子里抠出来，再去污剔油、反复漂洗。

为了保持鹅肠的鲜美，微微烫上一会儿就可以开动，嚼起来爽滑又不失弹性， 新鲜感爆棚！

肥瘦相间的秘制雪花牛肉粒，光颜值就足以诱人。

一粒一粒下肚，不柴不腻，满溢唇齿的浓郁仿佛在舌尖翩然起舞~

手工制作的芝士虾滑和鱼籽虾虾滑， 颗颗大粒饱满。

芝士虾滑入口爆汁， 香浓的芝士溢出； 鱼籽鲜虾滑紧实弹牙，一口享受双重满足！

来自 高原牦牛的牛蹄筋，比普通的牛蹄筋更为Q弹。

牛蹄筋煮久了更入味，捞起来 晶莹剔透，入口软软糯糯的，吃下去尽是丰富的胶原蛋白~

平常都是吃爱马仕冰粉，没想到在胡毛肚竟然能吃到爱马仕超级冰粉奶茶。

只见店员将珍珠、芋圆、红豆等食材依次下杯、搅拌均匀， 满满都是料！

清爽的冰粉搭上微甜的奶茶，一口气喝三碗不费劲，小仙女的最爱就是它~

在家宅了2个月后，来胡毛肚吃上一顿熨帖的火锅，身心和胃得到双重满足，享受食物的治愈。

胡毛肚火锅

营业时间：11:00—24:00

侯家塘店

地址：天心区新世纪花苑一层103号

扬帆总店

地址：芙蓉区人民法院北门正对面 （扬帆小区E33栋）

八一路店

地址：芙蓉区八一桥天佑大厦二楼 （阿波罗商业广场对面）

河西店即将开业，敬请期待！

地址：岳麓区桐梓坡路鹤咀街10号1楼

【本文部分图片由胡毛肚官方提供】