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当喧嚣已习以为常,城市中人类声音已盖过鸟鸣时,你是否还愿意倾听别人的声音?
在长沙,有一家从不说欢迎光临的面包店,店员和顾客间没有言语,仅仅靠着文字、肢体和眼神来完成交流。
“我听不见你的声音”“但我很乐意为你服务”。
这家藏在湘春路小巷子里的面包店,其实大部分长沙人都有所耳闻,曾一度登上央视,吸引了众多长沙“老口子”打卡。
2011年开店至今,吧赫经历了10年的风风雨雨, 从全市打卡的“网红面包店”到疫情后的默默支撑。
4年前,逗霸妹就打卡过这家承载着长沙味道的面包店,如今的它怎么样了,一起去看看~
在长沙寻找美食并不困难,但像吧赫这样有故事有温度的小店却很难得。
推开门,店里依旧人来人往,但有条不紊,大家都不发出一点声音,能感觉到只是面包的芳香和人心的纯良
老板开 面包店主要目的是为了给聋哑人提供一个工作的地方,让他们有一技之长,通过自食其力,过上有自信、有尊严的生活。
店开了近10年,物价也涨了好几轮, 但最贵的面包至今仍不超过10块钱。
为了保证面包的品质,店里用的原材料,都是老板精心挑选的, 发面用的酵母,也是他从德国带回来的。
他家面包不会放任何的添加剂,只有天然发酵的面团本味,没有乱七八糟的添加,更没有网红店粉粉嫩嫩的配色。
逗霸妹试吃了一些这里的欧包之后,这种朴素又充满了面包原香味,真的别有一番风味。(ps:本姐最爱肉桂卷)
酒香不怕巷子深,尽管店面地方偏僻,老板十几年的善举吸引了一大波众多慕名而来的顾客。
如今的吧赫面包店发生了一些“改头换面”的变化, 原本斑驳老旧的外墙变得光洁干净。
店内的布置比以前更加温馨了,座位也增加不少,是周末独处和打发时间的好去处。
新的环境和暖色调的灯光,让原本朴素美味的面包,看起来更令人有食欲了。
这家真正意义上的“网红店”,如今逐渐有了稳定的客流,越来越多的长沙人愿意去这里打卡。
正如吧赫西点橱窗上的那句话: “把面包带回家,把爱传递出去”。爱出者爱返,当我们把善良传递出去,一定会收到最真诚柔软的爱。
逗霸妹到店那天恰好遇到了老板,人特别随和,在交谈过程中,让人能真切感受到他的快乐积极。
老板说: ”我觉得古典音乐大师巴赫的音乐很完美,希望能把这份完美带给聋哑的孩子们,所以给面包店起名「吧赫西点」。”
疫情期间,面包店收入受到影响,但老板却始终没有开除任何一个员工,他担心如果裁员了,员工们无法在别的地方找到工作。
最困难的那段时间,他依然工资照发,保障每位员工的正常生活。 "面包店地方小,也许一下子帮不了那么多人,但能帮一个是一个。"
在老板吴正荣看来,让残疾人能在社会上不受排挤、自力更生,才是最重要的事。 比起生活上的照顾,这些孩子们更需要精神上的关爱和尊重。
“希望顾客都是因为产品光顾我们的店,而不是因为同情。”老板反复提起这句话,而事实上,吧赫西点的确做到了。
店里每天的生意都很好,下午5点面包基本就卖光了, 有的客人甚至会带着孩子,专程骑半个小时电动车来店里买面包。
10年间,从面包店走出去的学徒们,通过在这里学到的技能,已经拥有了稳定的工作和生活。
甚至有人开了属于自己的面包店,还有的成为了知名餐厅的面包师。
在吴正荣的面包店里,挂满了合影,有和聋哑人员工的合影,也有和听障儿童的合影。
在中国生活了20多年的吴正荣夫妇,已经把长沙当作第二个家乡。他们很喜欢长沙的生活节奏,闲暇的时候会在附近的烈士公园散步。
疫情发生后,很多长沙的小伙伴给店里送口罩,热情的长沙人让老板感觉很温暖;
“很多人知道面包店的故事后给我们免费打广告,介绍我们参加湖南有名的电视节目,真的非常感激。”
每隔一两年,老板夫妇会回到德国,与家人朋友分享自己的故事,如果以后退休就回国。
吴正荣说那时会找一个朋友继续将吧赫西点经营下去,继续让更多听障人士有地方工作。
”希望能在长沙待得久一点,再久一点,不管将来还在不在这里,长沙永远会有一个”吧赫西点“为残障人士提供就业机会。“
其实每一个听障人士内心都很渴望融入社会, 他们是折翼的天使。
“吧赫面包”的存在, 对于这些无声者来说,不仅仅是一份生存的工作,更是在证明聋哑人其实与普通人无异。
虽然这里不及其他面包店的热闹,但店里无声的环境更能体现出面包的芳香和人心的纯良,无声胜有声。
只要对生活充满热爱, 每一个个体都有权利获得尊重, 在长沙这座包容性足够强的城市,逗霸妹相信会有更多这样的店子出现,为残障人士提供就业的机会。
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