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在长沙， 不少蜿蜒幽深的小巷，都有着被年岁打磨的傲气风骨，泛着浓郁市井风情。

随着城市改造步伐，这些小巷一改破旧，在保留原来市井氛围的同时，重新焕发着新的生机。今天逗霸妹就带大家去 观音井巷，感受一下小巷风情。

历史上的长沙是一座布满水井的古城，观音井巷的井水甘甜清醇，有传闻说是从观音菩萨宝瓶里面倒出来的，喝了这里的水，可以得到菩萨的保佑。

五十年代末，城中建起了自来水站，观音井就此废弃，背负上了见证万物轮回的使命，观音井巷也随着时间的沉淀有了岁月的痕迹。

随着巷子乱逛，总会收获一些惊喜。伸出墙外的花枝，长得肆意的老树，似乎都能给你补充源源不断的生机。

青瓦白墙窄巷之中的房屋，在阳光下静静伫立；爬山虎攀附在围墙上随风摆动，不禁让人爱上这一片 静谧天地。

站在今日的观音井巷往回看，那些难以触摸的往日繁华或许无需缅怀。

居民原本朴实的市井生活，并没有因为商业气息而改变，生活节奏依然繁华、平实。比起出片的咖啡店，原住民更钟爱的原始的长沙味道。

店面不大，名声不小的夏记粉店。靠着 一碗肉丸粉，让无数长沙人折腰。

即使是5G已经随处可见的2021年，这里依旧用最原始的票据点单，一写一撕，每个步骤都是老长沙人喜欢的聊撇。

每天手工现剁的肉丸，与其他嚼起来口感像肉糜的肉丸不同，夏记的肉丸能吃到猪肉颗粒感。

一碗肉丸粉下肚，踏实饱腹，老口子的一天就此开始。最近几年长沙越来越火，他也跟着火了起来。

新旧交替，观音井巷悄悄地起了变化。除了追寻市井的烟火气息，更多人是为了咖啡和甜点而来。

观音井巷的生活气象再度被焕新，颇有人文气息的老街巷，开始有了一些新鲜、年轻的色彩。

Hammer coffee shop锤子咖啡的店面门头并不大， 木制阁楼设计，一共两层， 很有小洋房的感觉。

门口 两个小躺椅，让人忍不住在这林荫小道中小憩一会儿，安静享受阳光和风带过树叶的声音。

店内是 日式简约设计， 暖色调，给人一种家的温馨。灯光柔和又立体，每一个杯子都在等待着不期而遇。

逗霸妹觉得最享受的还是一边品尝咖啡， 一边看着老板整个手冲过程的温柔和仪式感。

椰子冷萃深色冷萃液与清白椰汁，在杯中交融。清爽丝滑还带着微微清甜，一喝都感觉回到了夏天。

澳白精美的拉花，让逗霸妹都舍不得破坏它。入口是奶泡的绵密，其后是 浓缩的微酸果香，最后则是 牛奶的甜感回甘收尾。

与其相配的栗子蛋糕，栗蓉混合着香甜奶油和松软蛋糕之中，一叉子下去，沙绵的感觉伴着香甜，在气温急转直下的长沙，逗霸妹感到了难得的温暖。

以白墙为主体NO WORK也同样抓人眼球，青砖做腰线的 现代风设计。 暖色调招牌，独栋咖啡甜品店，在老巷中很另类。

阳光房结构，运用 木质软装、不锈钢以及 大面积长虹玻璃来装饰。咖色元素作为灵魂颜色来点缀，很出彩。

清冷工业风与复古风相结合，使得每个角落都很出片。

这款长得像泡芙的 咖啡巴斯克，蛋糕口感轻盈顺滑，入口即化。 芝士咸香中和了甜腻感，口味独特，逗霸妹已经爱上了 咖啡与芝士这一对的神仙cp！

巧克力抹茶凝乳酪蛋糕，吃过的人都会极力推荐的一款。底部巧克力蛋糕胚结合抹茶乳酪与顶层奶油，简直就是天作之合。

三重滋味口感丝滑，层次丰富，一勺到底口感绝佳。

一旁的罐子咖啡严格来说并不算“新”邻居，她是一家在长沙土生土长的咖啡馆，创立已有6年。

与其他咖啡馆不同，因注重豆子品质，所以显得格外有魅力。门口招牌是长沙话的吆喝: “进来搞杯咖啡噻”，尽显长沙本地人的待客之道。

超大区域的咖啡展示台，咖啡设备售卖展示架以及烘焙工作区组成一个 小咖啡工厂。

桌台上也贴着“没有蛋糕”、“生意一般子”、“不点咖啡的外面拍拍就行”， 很有长沙人自己的腔调。

辣嘴巴拿铁整体口感前调微辣、中调酸甜缠绕、后调味甜回甘， 桂子油与咖啡的碰撞，桂子油的香气霸道随空气流动，很适合秋天。

还有老板自家命名的豆子，取名牛慧香，牛慧香拿铁，整体奶味浓郁，喝着身子暖呼呼的。

安静的午后，欣赏着外面的小巷风情喝着咖啡，在这儿聊天悠哉享受快乐时光才是生活的真谛啊。

MOMOTA制作社，是一间精致日式小屋，让人仿佛 身处京都，走进店内更加让人惊喜。

店里随处可见很多 柴犬模样的蛋糕、小装饰，就连菜单的号牌都是 “柴犬料理官”，随处体现着主理人的用心。

进门右边的墙上有 三个小洞，小姐姐们负责料理，一万和方黑黑便负责看店。

毛茸茸的小模样特别会讨女孩子开心，rua它们的手就根本停不下来。

一边撸狗狗还能一边吃甜品，他家的红茶栗子戚风完全没有腻的感觉，吃起来 既有茶的微涩又有奶油的甜香~

乇乇夕马卡龙是以一万为原型的马卡龙，是他家最受欢迎的甜品之一。酥脆外壳搭配 绵密内陷， 口感甜腻，搭配店里的茶就很完美了。

有时候不跟随主流，或许可以看到更加真实生动的长沙，感受年轻与历史的碰撞，收获不同的惊喜。

繁华街道确实光鲜耀眼，但是真正令人着迷的长沙味儿，还是藏在巷陌深处。

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