都说年轻人在哪里扎堆,哪里就是潮流,但这样的说法在董姨面前明显站不住脚。
董姨在酒吧打过碟、上过《中餐厅》、当过策展人......
最重要的,她还是董顺桃臭豆腐的传承人,要说长沙比她还会玩的娭毑,怕是找不出第二个了。
臭豆腐博物馆想必大家都来参观过,但你知道吗?体验完一系列新奇的打卡装置后,一直往里走,就是董姨的“小卖部”。
进到这方小天地,首先拐角处的满墙臭仔限定,就让逗霸妹走不动道了。
小到钥匙扣、冰箱贴,大到T恤、背包,光是挑花色,就能让选择困难症原地爆炸。
其中一些还被做成了盲盒,看来董姨不仅懂臭豆腐,还很懂年轻人。
穿戴类文创同样别出心裁,设计和款式让逗霸妹恨不得把每一样都拿过来试试。
这里有让人即便没洗头也能放心出门的渔夫帽、背上秒变幼稚园儿童的臭仔包;
上脚之后并不会脚臭的臭弟弟袜子、可爱萌趣的臭妹妹头箍......
还有臭豆腐泡脚球,闻着香泡着更香,用它来缓解国庆假期逛街后的疲劳,再适合不过了。
总之用一句话形容就是:“全都想买!”
来臭豆腐博物馆买东西,怎能不尝尝董姨最拿手的小粒臭豆腐呢?小小一颗,一口一个,樱桃小嘴也能轻松吃下一整个。
混合蒜蓉直冲鼻腔。不如就用这份臭豆腐来给味蕾打个样,提前适应火辣辣的长沙。
会爆浆的臭豆腐逗霸妹还是第一次吃,没有浓郁汤汁,黑金熔岩臭豆腐的官方cp是辣椒干碟。
正因如此,你能在它身上品尝到最原始的豆香。
刚出锅的臭豆腐口感极好,在辣椒粉里滚三滚,等到黑色外衣被红辣椒覆盖。
一大口吃下去,辣味和寡淡的豆腐融合的恰到好处,吃完之后豆香油香弥漫口腔鼻腔,很妙!
喜欢吃辣的小伙伴千万别错过肉酱臭豆腐,这可是在臭豆腐博物馆才能吃到的“限定”味道。
肉酱的醇厚滋味结合油炸臭豆腐,香上加香,有肉为不见肉的奇妙体验,就在这一口臭豆腐里啦。
除此之外,在董顺桃臭豆腐博物馆还能吃到飞旺现拌辣条和花瓣冰淇淋。
花瓣冰淇淋不光外表好看,全程不加一滴水的制作工艺,让它吃起来更香浓丝滑。
据逗霸妹所知,在董顺桃臭豆腐博物馆还将出现香菜口味冰淇淋。并且节后还会上新宝藏辣椒口味冰淇淋,期待值全部给我拉满!
新鲜现拌的湖南特产和口味猎奇的香菜冰淇淋,一定能给你惊喜。
除了逗霸妹提到的这些先做先吃的美食,大家还可以在董顺桃博物馆选购些包装产品。
不管是带回家自己吃,还是送人,都超有牌面。临近国庆,董顺桃臭豆腐博物馆还出了国庆大礼包,心意加倍。
袋装的臭豆腐是必不可少的,真空包装,保质期相对来说也会更长。很适合送给没有办法来长沙亲自品尝臭豆腐的朋友。
口味几乎可以盲选,逗霸妹实测,每个味道都好吃。
同理还有牛肉粉、剁辣椒和外婆菜,这三样的共同点是包装都很好看,拿来送人肯定不会错,味道也是各有千秋。
果干酸甜可口,看电视的时候不知不觉就能吃完一大包。
臭豆腐作为长沙的传统小吃,在以前远远没有现在这么多花样。
36年前,董姨和大部分传统手艺人一样,在师傅的姜永贵老先生的带领下开始炸臭豆腐。
36年风云变幻,很多老师傅年事已高,早就退出这一行了。
一片臭豆腐从卤水、火候、汤料都有讲究,老口子的味蕾比任何科学测量仪都要精确,稍有差错,就会直接影响到臭豆腐的味道。
都说在哪里扎根,就在哪里开花。董姨专注臭豆腐几十年就是一个最好的例子。
正因坚持,董姨走上了更大的舞台,也让臭豆腐这一传统小吃的本味和各式创新,被更多外地人熟知。
国庆假期就在明天,不管你是本地人还是外地人,董顺桃臭豆腐博物馆都能免费参观,董姨热烈欢迎大家过来玩儿哦~
丨董顺桃臭豆腐博物馆 丨
/ 地址 /
天心区太平街21号(近解放西路口)
/ 电话 /
18163750944
/ 营业时间 /
10:00-23:30
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