步入老年后,身体的各项机能都会有所衰退,这就要特别注意饮食了哟~保持健康的饮食,才能更好的保护身体!

老年人应该怎样吃晚餐呢?

1、要清淡一些

到了老年时期,消化系统的功能也会有所下降,所以老年人的晚餐要清淡一些,不能够太油腻, 最好以米面、蔬菜为主。米面能够给老年人的身体提供足够的蛋白质,而蔬菜则能够给身体提供足够的维生素和纤维素,这样一来老年人的肠胃就会得到很好的滋润,不会出现便秘的现象了。 如果晚餐吃的荤食太多,长时间下去很有可能会引发动脉硬化或者冠心病。

2、晚餐的时间要早一点

老年人吃晚餐的时间不可以太晚,如果吃过晚餐之后马上睡觉,尿液就不能够及时的排出体外,从而使尿中的钙增加,长期积累下去就很容易形成结石,所以老年人的晚餐 一般要安排在傍晚6:00左右

3、不要喝酒

老年人在吃晚餐的时候最好不要喝酒,如果因为一些特殊情况必须要喝,那么就要保证 在喝酒之后的3~4个小时之内不能够睡觉。如果因为一些应酬在晚餐的时候喝了酒,那么在喝酒之后一定要喝一些绿茶,这样不但可以分解进入体内的酒精,还可以缓解身体都不适。 除了可以喝绿茶之外,也可以喝一些牛奶,牛奶不但能够解酒,还能够保护胃部。

4、不吃过荤过甜的食物

老年人晚餐不能够吃过荤的食物,如果晚餐长期吃一些过荤的食物, 老年人很容易血脂高,胆固醇高,长期下去就会引发一些疾病,比如说冠心病。除了不能吃过荤的食物之外, 也不能吃过甜的食物,因为糖分进入体内之后,会转化成脂肪,时间长了就会引发肥胖,而肥胖会引发一系列的疾病,比如说高血压、高血脂等等。

对于老年人来说一日三餐都特别重要,除了要注意晚餐之外,早餐和午餐也要特别注意。早餐要摄入多种营养,最好可以同时吃谷类、瓜果类、蛋类、以及奶类这几种食物。 午餐的时候可以吃得稍微饱一些,但吃完之后不可以马上躺下来休息,要进行十几分钟的散步,这样可以避免积食和消化不良的出现。

适合老人吃的食谱

1、苦瓜炒肉丝

原料:苦瓜,肥瘦肉。

调料:干辣椒,植物油,大蒜片,盐,鸡精。

做法:苦瓜洗净,切开两瓣,去蒂去籽,切成细丝。肥瘦肉切成细丝。锅热下油,入肉丝,略炒至八成熟时加入蒜片、干辣椒,放苦瓜丝,加盐、味精,炒熟即可出锅。

2、海带烧排骨

原料:排骨250克,海带结100克,白萝卜100克。

调料:盐,酱油,生姜。

做法:将排骨用沸水洗一遍,放入锅中,加水漫过排骨,烧开。将水倒掉或将浮沫去掉。海带结洗净,放温水中浸泡至软。白萝卜切成小块。锅内放清水和预煮过的排骨,大火烧开,小火煮1小时。加入海带煮约30分钟,加萝卜、姜片、盐和酱油,继续用小火炖熟即可。

3、蘑菇豆腐

原料:南豆腐,蘑菇,玉兰片。

调料:盐,味精,葱,白糖,湿淀粉,麻油,高汤。

做法:豆腐切成小方块,在开水锅中略煮,取出晾干水分。蘑菇、玉兰片水发,蘑菇去根,一切为三,玉兰片切成细丝。锅热放油,先下葱末炒,再下蘑菇、玉兰片丝、盐和高汤。开锅后下豆腐,再加味精、白糖,勾芡,淋麻油即成。

老年人晚餐后养生

1、先漱口

古代医学家张仲景指出,“食毕当漱,令齿不败而口香。” 漱口能去除口腔内食物残渣和部分软垢,减少口腔内细菌的数量,从而降低胃肠的患病几率。

2、歇一会儿

“饱食则卧生百病”,很多老人饭后不敢立刻躺着,而选择散步,但此举并不健康。正确的做法是 饭后休息30分钟再走,有助于促进胃肠蠕动,分泌胃肠消化液。

3、揉揉腹

中医认为,脐腹部相当于胃幽门腺的肠腺部位, 频频摩擦可使胃肠蠕动加快,使胃液增多,有助消化,排泄正常。

4、听小曲

《寿世保元》中说:“脾好音乐,闻声即动而磨食。”尤其对于老年朋友来说, 饭后欣赏轻柔的乐曲,对养生大有裨益。

文章综合整理自:家庭医生在线、5号网

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