长沙新晋餐饮界黑马，据说只有1%的人吃过

炎炎夏日，难免食欲不振，而色彩缤纷、酸辣适口的泰国菜最宜开胃。河西新晋人气泰餐厅——飞泰餐， 从桂林一路火到长沙，还原地道泰式风味，不少吃货已经抢着打卡尝鲜了。

飞泰餐的主理人，是一对热衷于美食的夫妻。男主人Nitinagin是 土生土长的泰国小哥，2012年来北京实习期间邂逅泰语专业的女主人Nana，浪漫故事就此上演。

平常他们喜欢旅行和美食，走遍了世界各地，领略了不同国家的美食，是不折不扣的 美食发烧友。

Nitinagin的外婆有着一手烹饪美食的好厨艺，初次品尝到外婆手艺的Nana瞬间被这地道的泰国味道所折服。Nana和Nitinagin一拍即合，何不把这样地道的泰餐带到中国，让更多的同胞品尝到这样的美味呢？

婚后，他们在Nana的故乡桂林开启了第一家街头小店——飞泰餐。 他们把地道的泰国餐饮文化带到中国，店内只做泰国本地人的经典口味，希望将自己喜欢的美食传递给大众，让大众了解真正泰餐的味道。

为了带给食客最正宗的体验，店里的大厨都是专程从泰国请来的。

来自泰国东北部的大厨K.Mongkhon，可是 前美国驻泰国大使馆御用大厨，对美食始终保持严谨态度，遵循本味的前提下，还会不断研发新菜式，为食客带来惊喜。

2019年，飞泰餐经过层层筛选，获得了由泰国商务部国际贸易促进厅颁发、泰王国驻华大使馆授予的 “泰精选”泰国餐厅认证！

发展至今的飞泰餐，早已是 桂林东南亚菜TOP 1，还吸引了一大波忠实粉丝，其中不乏在中国留学、定居的泰国友人，一路好评如潮！

2020年，这样地道的泰国美味终于来到了长沙，可以放肆尝鲜咯~

一份美味的泰餐，食材也是至关重要。为还原正宗泰餐口感，飞泰餐 严选泰国当地优质食材，香料、水果、海鲜等都是从泰国空运而来，只为带给食客原汁原味的泰国菜。

餐前桌上会备好泰国本土的虾片、袋装的应季水果、清凉的柠檬水，如同置身泰国街头。

飞泰餐的冬阴功汤配方来自Nitinagin的外婆，三年来，已成为 每桌必点的招牌菜。

罗氏虾、花甲、鱿鱼……与数十种香料融合， 丰富的食材带了多样化的口感，成就这一锅招牌鲜虾冬阴功汤。

迫不及待先喝一口冬阴功汤，鲜到尖叫！浓稠馥郁的汤底， 酸、辣、鲜、甜、咸多重口感完美达到平衡，让人食欲大增~

飞泰餐做的都是 泰国本土正宗的冬阴功汤，选用纯牛奶做汤底，喝起来还有一股淡淡的奶香味。

里头的鲜虾更是重头戏，飞泰餐精选大个头的 大头罗氏虾，味道鲜甜，头带虾膏，新鲜看得见。

大而饱满的罗氏虾，在橙黄的汤底中格外诱人，剥开虾头、往嘴里一送，感受来自肉欲的暴击！

酸甜浓郁的汤汁在口腔里四溢，海鲜的余味开始回甘，一碗冬阴功汤在入口的瞬间 唤醒味蕾，使人胃口大开。

一大碗冬阴功拉面，上桌就能闻到浓浓的汤鲜味。

炽热的汤底酸辣入味，面条搅拌均匀、吸收汤汁的精华；拉面富有韧劲、入口弹牙，不禁大呼过瘾~

锅底也不容小觑，用勺子轻轻一捞， 各种配菜满满都是料！

芝士控看过来，当香甜芝士撞上爽口冬阴功，强强联合，带来全新味蕾体验。

精心设计的加热锅保持温度，满满一层芝士扑面而来， 随手一拉都是瀑布级的拉丝！

趁热吃口感最佳，酸辣的口感直击味蕾，紧接着芝士的浓香在舌尖缠绕，口感超丰富~

在飞泰餐，每份咖喱蟹选用的三门蟹都有 1斤1两重，从沿海地区专程运来，保证到店都是活蹦乱跳的。

不同于我们以往吃过的咖喱蟹，飞泰餐遵循泰国本土做法， 采用炒咖喱的手法，还原正宗美味。

掀开三门蟹的大壳子，底下的蟹钳、蟹腿与咖喱融为一体，光是看着就食欲满满~

蟹钳个头惊人，需两只手才能拿稳。

肉质紧实的蟹钳，蘸上浓郁香辣的咖喱，二者搭配得天衣无缝，每一口都是极致诱惑！

还可以搭配 泰国的香糯米饭一同食用，入口层次丰富，俘虏了千万吃货的心。

冬卡香椰鸡汤是店里又一款网红菜，夏天来上一份再适合不过。

自带仙气登场的冬卡香椰鸡汤，顷刻间撩倒少女心。

它是用椰浆以及南姜熬制的鸡汤，呈乳白色，其实暗藏玄机；独家秘制的配方， 汤汁喝起来浓郁还带有恰到好处的酸辣味，十足销魂~

再来一口鸡肉，经过酸甜鲜香汤料的洗礼， 鸡肉肉质嫩滑，一点儿也不柴。

贴心的飞泰餐考虑到不同人群的就餐需求，这道菜可以做不辣版本的，老人、小孩也可以放心吃。

新鲜出炉的芝士咖喱鸡块包，隔着屏幕都能闻到香气。

飞泰餐有两种咖喱可供选择，一种是偏甜的绿咖喱，一种是 带辣的红咖喱，咱湖南人更偏爱红咖喱； 拿刀叉一划，满满的咖喱倾泻而出。

咖喱和鸡块是老搭档了，咖喱完全渗透在鸡肉里，一下子送入口中，肉质鲜嫩弹牙，盘它！

上层的芝士和面包也不要错过，拉丝的芝士、酥脆的面包，咀嚼间尽是满足！

嗜辣的湖南人，完全无法抗拒九层塔辣酱鱿鱼须。

独家秘制的辣酱搭配九层塔香叶，紧紧包裹住鱿鱼，吃起来柔韧又富有嚼劲。

又一道下饭菜，轻轻松松吃个三碗不费劲儿~

飞泰餐的很多菜名都是泰语直接音译而来，布拉拉臭宋当来自泰国东北部，是泰国最具特色的一道开胃小菜。

青木瓜丝凉拌，放入臭鱼酱，闻起来臭，吃起来却是鲜香脆嫩，丝毫不输咱长沙的臭干子。

高颜值的芒果糯米饭，是小仙女们的最爱。

来自泰国进口的青芒，堆满一大碗，香甜多汁；糯米也是泰国进口的，一粒粒如珍珠般散发着光泽， 美味又健康。

淋上特制的椰浆，混着芒果的清甜，糯米软糯有嚼劲，有着让人停不下来的魔力！

为了带给食客更完美的就餐体验，两位主理人 直接将泰国街头餐馆搬到长沙来了！

店里的所有软装都是从泰国清关而来，tutu车、榻榻米、吊灯、彩旗、装饰画……泰式风情被展示得淋漓尽致！

店内时不时一阵泰国香料的气息飘出，耳边是动人的泰语歌，背靠 填满涂鸦的墙绘，有种让人置身于泰国街头的错觉。

餐厅的每一处，都将泰式风情运用到了极致，每一处都是绝佳的拍照场地。

专程从泰国运来的果干、啤酒、饮料， 最大程度上给食客带来在泰国就餐的体验。

夏夜置身于露天阳台里，灯光点点，既能满足口腹之欲，又能享受异国风情，一整个夏季的美好，都收罗于此。

几年来，飞泰餐从临街小铺，发展成几百平的旗舰店，从桂林向全国延伸，带给更多人正宗的泰国美味。

飞速发展的飞泰餐，不仅仅是一家餐厅， 还将致力于给国内的食客带来更多优质泰国产品，让大伙儿感受全方位的泰国体验。

泰国榴莲谁不爱呢？飞泰餐的榴莲产自Nitinagin外公自家的果园，这可是 与泰国国立法政大学Vorapat教授合作的榴莲新成果。

Vorapak教授是泰国目前最顶尖的泰国水果研究专家，他研究的水果在国际上拿过金奖呢。这款榴莲皮薄肉厚，甜度非常高，入口丝滑，如同芝士蛋糕般，很快就能在国内享用它啦。

除了榴莲，泰国红酒也备受吃货青睐。 飞泰餐即将于与泰国最棒的本土葡萄酒品牌 GranMonte 合作，好酒的可以尽情期待起来咯。

要知道，GranMonte Vineyard and Winery是泰国领先的葡萄酒生产商，家族所拥有的40英亩葡萄园位于联合国教科文组织世界文化遗产考艾国家公园的山脚下，所有GranMonte葡萄酒均属于“考艾葡萄酒”地理标志。

GranMonte的国际获奖葡萄酒是由专属酿酒师Nikki Lohitnavy用100％庄园种植的酿酒葡萄制成的， 不用去泰国，在飞泰餐，就能品味泰国本土最好的葡萄酒。

未来，飞泰餐还将为食客们带来更多惊喜，等你一一来解锁！

飞 泰 餐

人均：98

营业时间：11:00～14:00；17:00～21:00

地址：长沙市岳麓区阳光100凤凰街18栋二楼2027

【本文部分图片由飞泰餐提供】