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May. 2019-2020
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红灯笼一周年啦!
一年期间,坊间传说红灯笼
在老口子心中坐实了自己的地位
无论何时,这口朴实美味的家常菜都吸引着我们
恨不能立马奔赴于此,来碗淋满辣油的醋蒸鸡
回归到家庭的本真味道,红灯笼仿佛更能抓住人心。当下最勾人心魄的家常味,都融进了这几道时令菜里。
01/醋炒溏心蛋
一碗醋炒溏心蛋,也能把湘菜演绎得淋漓尽致。加了剁椒和醋的溏心蛋,就可以成为桌上的一道美味菜肴。是老口子们心中的眷念,也是儿时晚归时的完美加餐。
简单的食材,溜汁的做法,用筷子戳开那中心最软的蛋皮,滑嫩的蛋液流下来,惹得人口舌生津,食欲大增。
02/酸菜肉泥川豆
老少咸宜的经典菜式酸菜炒川豆,向来是最开胃的。甜甜的川豆和酸菜搭配一起,脆脆嫩嫩非常下饭。
舀一大勺豆子来拌饭,怎样都是难以拒绝的美味。
03/芹菜炒肚丝
大盆的芹菜肚丝端上桌,扑鼻的香气就足以把人勾了魂。当季新鲜的水芹菜,让整盘菜都水嫩且馥郁,实在诱人。
肚丝非常软嫩,吸收了芹菜的清香,清爽不腻,夹一大口放进嘴里,嘎嘣脆!
04/擂辣椒冬瓜、酱汁淮山
炎热夏天必定少不了经典湘菜—擂辣椒。原本以为擂椒皮蛋才是绝配,红灯笼的创新做法却也令人眼前一亮,擂辣椒炒冬瓜,清新入味,超级过瘾!
滋补的淮山搭配了淋上酱汁口感非常。粉糯爽口,鲜香入味。连素菜都风味十足,湘菜的精华在这里满满呈现出来。
01/酸萝卜牛百叶
红灯笼独家的珍藏菜品,每款都韵味十足。作为招牌菜之一,酸萝卜牛百叶永远是食客的必点系列。
已经卤过的牛百叶韧劲十足,萝卜酸辣爽脆,隔着屏幕都让人口水直流。
02/韵味排骨
精选新鲜仔排,每根均长2寸,加入最为精华的秘制卤料,肉香四溢,恨不能将指尖都吮吸透彻,才对得起这道美食。
剥下一块肉,已完全被炖至入味。尽情享受这肉欲暴击的美好时刻,再次惊叹于湘菜的魅力~
03/醋蒸鸡
最具代表性的回忆杀菜肴非它莫属了。精选鲜嫩鸡肉,八年陈醋腌完再蒸,食物的味道都氤氲在了水汽里,越蒸越有味。
剁椒与豆豉是这道菜最关键性的一笔,提味提鲜,要的就是这一口鲜辣酸爽!软烂的鸡肉再淋上汤汁拌饭,这令人魂牵梦绕的味道就来了。
04/兰花干煨猪脚
热气腾腾,喜气洋洋。一口陶瓷锅装得盆满钵满,咕噜噜冒着泡,如此神仙的长沙菜式就是兰花干煨猪脚。
煮的软到透的兰花干饱吸汤汁,绵软的猪脚喷香软糯。记忆里总是在饥肠辘辘时品尝它,留下的回忆深刻又独特。
05/泡辣椒炒肉
辣椒的做法在湖南千奇百怪,红灯笼封坛秘制酿造出的泡椒独具一番风味,回头客无数,无一不拍案叫绝。
辣椒搭配以当天现杀的猪肉,辣椒炒肉这道最为经典的湘菜就完成了。拌进米饭里,一口气三碗饭没问题。
全面复工后,红灯笼依然坚持消毒与防护,从源头把控食物,两店齐心,把最安全最想念的味道送你大家面前,一刻也没有松懈。
为感恩医生的付出,红灯笼还为援鄂医疗队提供爱心回能餐,青豆肉泥及辣椒炒肉都是医生亲点的家乡菜。
红灯笼悦方店一年整,依然是大家最眷顾的味道,再度回味熟悉的市井菜,用胃和心来一同感受它带给我们的独特文化吧。
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红灯笼 • 长沙市井菜
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人均
30-60元
营业时间
11:00-14:00
17:00-21:00
门店
万家丽店:长沙市芙蓉区万家丽广场8楼
悦方店:天心区悦方ID mall四楼中庭
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