婚礼堂，熬不过3个月？

婚礼堂至少还有艰难的2个月，能熬得过去吗？

一个多月前，没有人能预测到2020会以这样的局面开始——武汉封城，全国放假。休克式疗法，阻断了疫情传播，但也给经济按了暂停键。

近日，北大、清华联合对995家中小企业的调研显示：疫情之下，85%的企业撑不过3个月，只有9.96%的企业能维持6个月以上。

《结婚产业观察》针对这个话题，做了独家深度访谈：

深圳玫瑰庄园总经理 李涛表示：撑不撑得过去，是对未来市场信心和实际的现金流！信心在于理想，实际在于现金流，理想往往被实际打败，会有一大部分人熬不过去……

南京婚宴网联合创始人赵雪阳认为：能不能撑过3个月，最核心的问题在现金流。如果疫情最迟四月结束，那销售和生产应该还是能抓上来的。

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从实际情况上来说，婚礼堂所在城市的等级、本身的规模大小都会对它产生不同程度的影响。

曲靖滇和缘婚礼主题酒店 刘锦认为：对于一二线城市，最大的挑战应该是高额的租金和人力成本，没有足够现金流的婚礼堂是很难撑的。相对来说在小城市的婚礼堂，情况会稍好一些，能够撑过三个月。因为它们的物业成本和人力成本都较低一些。

而那些能收高定金的地方或婚礼堂，现金流也会更多些，更容易度过这个难关，不少地方婚礼预付款能收到合同款一半以上，甚至是全额。

宴会人 方乐表示：对于原本房租成本很高的、本来就是营业旺季、且现金流和供应商结款已经有问题的黄河以南区域市场，尤其是一线城市的婚礼堂企业，疫情确实是一次严峻的考验。尤其重要一点的是，那些厨房设施设备有严重缺陷，市场监督管理局本来就紧盯的企业要注意了。

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大多数的婚礼堂企业，还是有信念：3个月是能够撑过去的，正如天津的一位婚礼堂老板所说，绝大部分婚礼堂，就是砸锅卖铁也会挺过去的。

首先，来看婚礼堂的运营模式。

婚礼堂的财务流程是预收订金、二期款，除了那些在宴会预订依然采用小订金的企业可能显得非常被动，预付款较高的婚礼堂问题不大。

玫瑰里•天津城市总经理 吕元顺表示：本身婚礼堂预售速度就是关键之一！撑不过3个月？这个观点太夸张了。

方乐认为：婚礼堂采用的都是轻人力资源运营、无零点餐饮、零库存、轻综合营业种类、无客房的运营模式，如果疫情在3个月内疫情结束，婚礼堂可以断臂保全身。

幸福城主题宴会酒店董事长 汪静认为：撑过3个月，应该没有问题！如果撑不过三个月肯定是其他的资金债务压力。

其次，结婚消费需求只是延迟，并没有消失。

只要撑过疫情期间，后面的业务量会增加，大量的现金流流入进来，企业的经营状况能得到很大的缓解。

康宁唯诺总裁 高博表示：目前得到的退订诉求很少，大多数客户是改期或者延期举办婚礼，2020年咨询婚礼的新增客户数据，并没有受到太大的影响。所以，如果这次疫情持续的时间在4月份之内可以得到有效解决的话，那么其造成的影响在整体2020年的经营上看，应该是可以顺利度过的。

赵雪阳认为：今年的订单大部分还是会在年内消化，婚礼堂通常档期没有酒店那么饱和的，所以一旦解禁之后对婚礼堂来说是利好。

从目前的情况来看，受疫情影响的客户大多把婚礼改到了6-9月。这意味着往年的淡季在今年，可能会出现一个小型“类旺季”的经营现象。

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当然，也有一部分婚礼堂会因为疫情惨遭“出局”。什么样的企业撑不过3个月？

同庆楼集团婚礼会馆事业部总监 赵智龙认为：一是领导者没信心、没策略、忽略团队、忽略人才的企业；二是前期的经营已经是不诚信的负债；三是前期的经营没有竞争力的企业。

这样的企业发展本身不是良性的，即使没有此次的疫情，淘汰也只不过是时间问题。

困难是现实的，但是方法总比困难多。正如礼宴·今禧汇品牌创始人 王晨所说：“那些说撑不过3月的，在精神上已经是输了。经历才是人生最大的财富，乐观面对、享受过程。”

希望疫情早日结束，也希望广大婚礼堂不论是站着、还是跪着，都要活下去！