婚礼堂快速盈利的2大关键点！

一个好的婚礼堂规划：满足客户需求下的最大宴会厅利用率；客户动线、传菜动线、员工动线前置设计；增强宾客体验感、规避闲置区域的公共空间设计。

本文作者：结婚产业观察特约撰稿人、D+运营团队 姚辉

婚礼堂，这个婚嫁领域的新宠儿，不管是婚礼会馆、主题宴会中心还是婚礼艺术中心，变更的是婚礼宴会的外在包装形式，不变的是“宴会+婚礼”融合的经营逻辑。

投资人在投资婚礼堂时，心里往往会有两种考量，一是投资回报率多少？二是投资之后的回报周期多长？

没有婚礼堂筹备的经验、筹建过程中不断的走弯路、场地的设计缺陷、产品的定位错误等，都会让投资收益的困难度提升。

所以想要投资的婚礼堂快速盈利，在这两大关键点上就要做足准备：

（1）婚礼堂定位

（2）场地的规划布局

“战术上的勤奋，弥补不了战略上的懒惰”，这句话怎么理解？

定位与布局是投资人关注运营战略理念的落地体现，一家店成长空间上限来源于此，运营团队战术上再怎么努力也很难打破这个天花板。

在实际落地运作的问题在于，如何利用定位与布局，最大限度的为企业的后续发展，减少运营困难，施工返工、无端浪费、增加后期运营优势。

在了解了婚礼堂投资初期容易出现的问题后，如何解决呢？最有效的方法就是——充分的市场分析决定定位，依托市场用户画像和产品结构、运营体系，决定婚礼堂未来的产品搭建。

定位

定位定的是什么？首先要有一个明确的认知，婚礼堂的投资定位，需要对城市市场定位、企业产品定位以及目标用户画像三个维度进行分析。

那如何确立定位，并在过程中进行分析呢？

精确的数据分析

我们想要了解一个城市市场的好坏，第一步就是分析这个场地的所在区位城市情况及未来城市规划。

以5公里为基础辐射半径，这个半径中的人口数量、人口结构、住宅区数量、所辐射的地区全年结婚数据、交通情况、商业综合体价值、城市核心区块以及地区未来发展目标的情况。

这些都决定了一家婚礼堂在一座城市中的发展基础。

所在的城市区位能否支撑婚礼堂所对应的客资需求及客户水平，这是基于城市人口、消费基础所决定的。

完备的市调计划

教育顾客是需要付出极大成本的，那么需要通过针对不同客群的市调，找到基数最大，最符合企业希望展现的调性相匹配的客户。同时面向城市同竞品牌，需要通过多轮多次的市调，充分了解城市同竞品牌优劣势、场地的基础设施内容，这样在进行场地设计时方能做到以我为主领先市场。

婚礼堂的软装设计江山代有才人出，必须不断走在市场的前端，那么反过来一个优秀的场地规划，会让对手难以超越，从而形成对方酒店的短板。

在规划设计领域做到尽可能的我有你没有，你有我更优的设计思路。

清晰的用户画像

筹建过程中针对同竞品牌进行，桌数、餐标、客群、服务标准、酒店优劣势、当地婚俗、异业客户喜好等一系列清晰调查了解。同时对目标客群的顾客，进行用户习惯分析，这个分析是长期战是持久战，预示着不管是从预售期到经营期内针对目标客户的营销打法。

为的是始终能在目标客群中挖掘到关联客户，这样在预售环节时方能做到有的放矢，决定了你的投放策略、客户吸引、产品逻辑、完善自身的产品架构。

做到精准投放、精准转化，最大限度的提升客群认知，找到突破渠道的销售密码，通过相同用户习惯和同类人的建议影响客户的购买决策。

布局

婚礼堂领域一直有个争论究竟是设计师先进场，还是运营团队先进场，相信通过今天的文章会有一个全新的认知。在我看来，没有定位的布局规划都是在耍流氓。

婚礼堂的设计布局不能遵循传统的单一餐饮思维或单一婚庆思维，婚礼堂的产品设计，必须要遵循以客户视角来定位婚礼堂的产品架构，以面向大型婚宴如何增强温度、速度、客户满意度的新餐饮思维，以面向婚嫁产业的沉浸式、体验式、管家式的婚礼思维。

共同建立起的流程化运营管理体系的基础上进行场地的规划布局。场地规划服务于运营体系，共同为结果负责。

一个好的婚礼堂规划图纸，一定要解决三个问题：

1-满足客户需求下的最大宴会厅利用率

2-客户动线、传菜动线、员工动线前置设计

3-增强赴宴宾客体验感、规避闲置区域的公共空间设计

由此可见，婚礼堂布局规划设计的核心就是功能布局和动线设计，依托运营需求的设计才是真正有利于投资人的设计。

很多跨行业的投资人可能从一开始还没有定位好自己将要投资的产业，完全的交由设计院进行基础土建部分设计，再找来硬装和软装设计师拼凑出一个婚礼场地，这样的场地缺乏自身的核心竞争力，面对现在被资本盯上的婚礼堂产业，很难发挥出自身的优势。

面对不断下沉的婚礼堂市场，必须将篱笆扎紧将基础打牢，在定位的基础上进行规划设计，避免执行过程中的返工损耗与变量的不断增加，规避后期正常运营中的人力陷阱。一个优质的项目落地是投资人和各部门协同合作的成果，定位与布局是紧密相连的孪生兄弟，共同维系着项目成功的基础。

D+运营本着“永怀匠心、精耕细作”成为中国婚嫁产业顶尖的运营者为目标，不断探索。希望我们可以帮助到你在婚礼堂筹建的工作上少走弯路。