婚礼堂规模化发展路上的阻碍！

婚礼堂所需要追求的是，提供每一对新人既具有标准化的产品内容，又能够提供他们个性化需求的服务。

作者：结婚产业观察特约撰稿人 李文波

在之前专栏文章中，我们描述了婚礼堂挣大钱必杀技之一，标准化（划重点！这才是婚礼堂挣大钱的必杀技）。目前，很多的婚礼堂都非常注重标准化，而标准化包含了产品和服务，这是目前大多数婚礼堂都在努力做到的事情。

我们大胆思考下，在婚礼堂标准化这条路上，还缺少些什么呢？也许不是不无差别的产品，而是可复制化的服务。那么，什么是可复制化的服务呢？

01

如果要理解什么是“可复制的服务”，你要首先理解什么是“服务”。

比如说在婚礼当中，新郎想做套显气质的西装，于是去找老裁缝。老裁缝很负责任，仔细给你量身材、选面料、定款式。过了两周，他给你打电话，说做好了。你去一试，哇，太合身了，太有气质了。私人订制就是不一样。满意，非常满意。

这，就是服务。服务的核心，是个性化。

老裁缝让你如此满意的关键是什么？是做了一套“对你合身、也只有对你才合身”的西装。这就是个性化。

裁缝是个性化的，理发是个性化的，我们所做的婚礼服务也是个性化的。它们都是服务。

但是，但是，但是，看似美好的个性化的服务，有一个非常明显的缺点：边际时间成本太高。

什么是边际时间成本？边际时间成本，就是每多服务一个客户，服务者所必须额外付出的时间成本。

比如那个老裁缝。水平非常高。但是水平再高，给我量身材、选面料、定款式，至少也要1小时的时间。老裁缝每多服务一个像我这样的客户，就要多付出1小时。这1小时，是老裁缝的“边际时间成本”。

边际时间成本，是刚性的，是独占的。给我服务的时候，他就不能给其他人服务。服务的优点，是个性化；服务的缺点，是边际时间成本高，价格贵。成本高，价格贵，所以服务的可复制性就很低。

从做服务，变为做产品。产品的关键，就是标准化。

02

目前，市面上的婚礼堂都在经过专业的宴会设计师的设计、专业厨师团队的菜品提供等方面，一步一步再加强自身的硬件和软件实力，但是，在婚礼堂所提供的婚礼服务，却是千奇百怪、风格迥异。

与此同时，我们今天就开始聊聊婚礼堂的可复制化服务。

我们希望以最高的标准、一站式服务去给到客户，去让客户更加省心、省时、省力。但是愈发觉得这个最高的标准、一站式服务也不过是我们自己口中说说而已，真的到了婚礼火旺日的时候（比如今年10月2、4、6），所有的婚礼堂运营者都希望是“不求出彩，但千万别出错”。

目前，一站式的服务概念已经普遍被大肆宣扬，深入普遍新人的心目中。但在看看新人们所接收到的一站式服务，也以普遍是“婚礼订单——司仪沟通见面——婚礼试妆——婚礼当天“这样粗旷的服务为主，婚礼火旺日当天可能新人要见到自己的策划师一面都很难，更别说那些宣传时候的贴身服务，宣传和实际做到却不是那么一回事。

至于婚礼堂的可复制化服务，则是每一家婚礼堂都希望可以学以致用的，今天就和他分享以下几个：（1）婚礼团队欢迎仪式；（2）迎宾茶水果吧；（3）化妆间欢迎茶点；（4）新娘餐等等这些，可以拿来就用。

但是，我们希望提供给客人的服务不仅仅只局限于当天，而是在他们婚礼整个筹备期间，往往筹备期间给到客人的感受远远要比婚礼当天的感受重要的多。

对于筹备期间的重视，在于和每一档客人之间的紧密联系：

第一步，不要让客人出现“我的策划师是谁，怎么这么久没人联系我“这样的抱怨。

第二步，真正的站在客户的角度上去替新人考虑，每一场婚礼对于从业者来说，可能只是一场婚礼，而对于新人来说，却是真正的一辈子就一次的婚礼。别再让自己有机会听到你们的策划师去抱怨“这对客人怎么这么搅啊，怎么这么多事啊“。

第三步，规范和标准化服务过程中的每一步流程，每一个月份的流程。

第四步，尽量多去给客人提供个性化的服务。

最后的话

服务更加个性化，效果好，但是成本高；产品更加标准化，成本低，但是效果差。而婚礼堂所需要追求的是，提供每一对新人既具有标准化的产品内容，又能够提供他们个性化需求的服务。