4道烤箱入门级美食：简单易上手，在家也能犒劳自己

原本心想着，新的一年要去吃烧烤撸串，吃火锅涮肉，各种小吃吃不停，而现在，休息日我只能乖乖地呆在家里，一切关于美食的计划都泡汤了。但是你也别灰心，是时候让家里的烤箱“大展拳脚”了，有了ta，平时就能够变换着不同的花样，给自己和家人一饱口福。

下面给大家介绍一些烤箱入门级别的美食吧，别说厨艺不自信的人。就算是“懒癌晚期患者”照样能做到哦，烤箱用得好，就算是厨房小白也能化身居家大厨。

一、芝士红薯

就从最简单的开始吧！为自己做一个芝士红薯。把买来的红薯从中对剖成两半，无需削皮放入蒸锅蒸20分钟左右至熟透。将蒸好的红薯削皮用勺捣碎，加入牛奶使其稍稍稀释，放入黄油增加绵密口感，也可以放入少量的白砂糖。

烤箱180°预热5分钟，将调理好的红薯泥放入烤碗底部，铺上马苏里拉芝士，将烤碗放入烤箱，180°烤十分钟，时间可以根据自己的需要来调整，只需待马苏里拉出现焦点就可以关火取出。

二、烤玉米

除了芝士红薯，烤玉米也同样美味。在超市根据自己的口味选购蒜蓉辣酱、黑胡椒汁、孜然粉、白芝麻等，回到家后使用蒜蓉辣酱跟黑胡椒汁1.5比1调好,然后把芝麻跟孜然粉倒入搅拌均匀。

准备好煮熟的玉米，把它放置在烤架上,用刷子把调好的酱汁刷满玉米,撒上一层白芝麻跟孜然，数量根据自己的口味喜好。放置在烤箱中层220度20分钟即可,中间翻个面会烤的更好吃,注意在烤箱下面用烤盘铺锡纸接着滴下来的酱汁。

三、蛋挞

周末休息可以给自己准备一些甜点，用烤箱做蛋挞就是一个不错的选择。先准备鸡蛋、牛奶、白糖、蛋挞皮等原材料。把白糖倒进牛奶里面，充分搅拌至融化，随后把鸡蛋打散注意力度，要保持一定的粘稠度，将牛奶和打散的蛋液混合在一起,搅拌均匀最后倒入准备好的蛋挞皮，注意不要到太满，后期烤的时候会受热膨胀。根据需要还可以加入蔓越莓，葡萄干等。

倒好的蛋挞液放入预热好的烤箱,上下180度烤25分钟,要看见蛋挞表面微微发黄。到时间后取出蛋挞，放置阴凉通风处,晾到温热。注意不要第一时间品尝，避免烫伤。

四、奥尔良鸡翅

有了烤箱后无需出门吃奥尔良鸡翅，在家也能很简单的做出来。准备好鸡翅，新奥尔良烤翅调料和蜂蜜。将鸡翅洗净,用厨房纸擦净吸干水分。用碗 放入奥尔良烤鸡翅粉,加入等量清水,拌匀，配成酱料。在鸡翅前后各划上几刀帮助入味，将鸡翅放入大碗,与奥尔良烤鸡翅酱拌匀。

用保鲜膜封好拌匀完的鸡翅,放入冰箱腌制4个小时以上时间，如果可以腌制一天的效果更佳。在烤网上垫上锡纸,再取出鸡翅摆放在锡纸上,并鸡翅两侧刷上一层蜂蜜。把烤网放入烤箱，上下火烤，把烤盘放在烤网下，预防滴落油物，温度设为200度,总时间为30分钟，到15分钟先取出烤网,在鸡翅两侧再次刷上一层蜂蜜,并翻面，时间到就完成了。

选择烤箱也有门道

这些都是烤箱入门级别的美食，制作步骤非常简单，“手残党”和“懒癌晚期患者”完全可以做到。想买的朋友是不是更心动了，恨不得马上买个烤箱回家了。别急，小编再给大家一点建议哦！烤箱是分很多种的，不同的烤箱有不同的功能。

除了做上述介绍的美食，部分烤箱还有发酵功能，可以做面包和酸奶，如果想要尝试做这些美食就需要选购带有低温发酵功能的烤箱。如果你选购的机器还带有湿度调节功能，低温发酵功能的效果会更好，拥有烤蒸一体的功能对于喜欢做面包的朋友来说也是一个不错的选择，选购的烤箱时也可以留意一下。

在介绍制作新奥尔良鸡翅、烤玉米时都要大家记得垫上锡纸，避免污渍残留在烤箱里面，方便清洗。现在有很多烤箱已经加入了搪瓷内胆设计，搪瓷的特性让烤箱不会轻易粘上污渍，使用清水就可以轻松冲掉，绝对是懒癌患者的福音。此外还有加入手机APP控制，手机菜谱功能的烤箱产品，内置摄像头可方便监控的烤箱等。

各位想买烤箱的朋友，在选购的时候，一定要根据自己的实际情况出发，看看自己更倾向于哪方面的美食，在使用中也是一个自己厨艺提升和烤箱磨合熟悉的过程，逐渐让自己爱上使用烤箱制作美食，也逐渐了解烤箱的脾性，从照着配方看着菜谱学着做，到慢慢了解烘焙的基础原理，成为朋友家人中的烘焙达人。