吃了猪血，第二天拉出黑色大便，阐明了什么？多数人并不理解

2、人体清道夫

猪血能较好地肃清人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损伤；

现代医学研讨发现，猪血中的蛋白质经胃酸合成后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反响，然后经过排泄将这些有害物带出体外，可谓人体污物的“清道夫”。

3、防治脑血管疾病

猪血中含有一定量的卵磷脂，能抑止低密度脂蛋白的有害作用，有助于防治动脉粥样硬化，是老人及冠心病、高脂血症及脑血管病患者的理想食品，对避免老年痴呆、记忆力减退、健忘、多梦、失眠等症也颇为有益。

4、防癌抗癌

猪血中含有丰厚的微量元素，其中的钴元素有利于避免恶性肿瘤的生长，还能活泼人体新陈代谢和促进造血功用，且可参与合成人体中的维生素B12。

而且从猪血中能够别离出一种名叫“创伤激素”的物质，它去除损伤坏死的细胞，促进受伤的组织恢复其正常功用。

吃了猪血，第二天拉出黑色大便，阐明了什么？多数人并不理解

置信大家在平常都吃过猪血，不晓得大家有没有留意过第2天大便时的状态呢？很多人吃完东西之后普遍存在拉黑色大便的状况，这到底是怎样回事？

众所周知，吃猪血可以协助扫除体内的毒素和渣滓，很多人便觉得拉黑色大便可能是体内的毒素渣滓排出来的结果，其实事实并非如此。

猪血中含有动物的血红蛋白，这类物质在进入胃肠道后会使大便变黑，假如食用猪血、鸭血后大便变黑，并不是消化道出血。

此外，有一些药物也可使大便变黑，比方铋剂以及缺铁性贫血患者食用补充铁的铁剂，同样能够使大便变黑。

假如在日常生活中扫除食用动物内脏、动物血制品以及扫除服用相应药物，依然可以发现大便变黑，则需思索能否有消化道出血的可能。

消化道出血主要表现为大便变黑，此时能够检查大便潜血，假如潜血结果为阳性，则需进一步检查血常规以及胃镜、肠镜，从而明白病因。

食用猪血时的留意事项，你理解几？

1、适量食用

吃猪血固然有补益身体的作用，但不宜过量食用，否则容易形成铁中毒，并影响其他矿物质的吸收，猪血中还含有猪机体的代谢废物，大量食用也会给人体带来担负，普通倡议一周食用不超越两次。

2、相克食物

在吃猪血时也要留意食物的搭配，比方不能和海带同吃，以免影响消化吸收，招致便秘。猪血与黄豆也不能同吃，否则容易气滞。

3、忌讳人群

猪血中胆固醇比拟高，所以进食后容易加重高胆固醇血症，使人体呈现头晕、头痛、肢体麻木等病症。因而，高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者应少食。

此外凡有病期间、患有上消化道出血阶段忌食；胃下垂、痢疾、腹泻等疾病患者不要食用猪血。做大便常规检测前3天也忌食猪血。

教你选择优质猪血

1、看颜色

假猪血由于搀了色素或血红，颜色十分鲜艳，而真猪血则颜色呈深红色。

2、用手摸

假猪血由于掺杂了甲醛等化学物质，比拟柔韧，怎样切都不会碎，而真猪血则较硬，用手碰时，容易破碎。

3、看切面

猪血切开后，假如切面润滑平整，看不到有气孔，阐明有假，假如切面粗糙，有不规则小孔阐明是真猪血。

4、闻气息

真正的猪血，有股淡淡的腥味，假如闻不到一点腥味，就可能是假的。

阅读延伸——猪血这样做，简单又美味

——猪血豆腐青菜汤

原料：猪血、豆腐、青菜、虾皮

做法：

1、猪血与豆腐切成小块，青菜洗净切碎。

2、水开后，先参加少量的虾皮、盐，再参加豆腐、青菜、猪血。

3、煮3分钟，加调料即可。

——青椒炒猪血

原料：猪血400克、青辣椒100克、干红辣椒10克、葱、姜2片、盐、味精、花生油、生抽。

做法：

1、猪血.辣椒洗净备用，把辣椒从中间剖开，去籽斜刀切片。

2、猪血切片，姜切片，葱切块。

3、锅里放花生油，放入葱、姜、干红辣椒煸炒出香味。

4、放入切好的猪血加点水、生抽、盐继续煸炒，然后加青辣椒炒到青辣椒变色，加味精调味装盘即可。

——肉沫猪血

原料：猪血豆腐、猪肉沫、青蒜。

辅料：盐、糖、酱油、料酒、辣酱。

做法：

1、把血豆腐切片，开水煮一下，至血豆腐颜色变深；

2、锅入油，葱，姜，辣酱爆香，下肉沫翻炒并参加辅料，放汤，血豆腐下锅烧开，勾芡撒青蒜沫，出锅。