绿豆汤孕妇可以喝吗 绿豆汤的做法

绿豆汤是夏季清热解暑的必备产品，它的口感非常清爽，而且能够减轻因夏季天气炎热带来的烦闷心情。许多人都喜欢喝绿豆汤，但是孕妇是一种比较特殊的人群，那么绿豆汤孕妇可以喝吗？要想绿豆汤变得好喝，那么就需要掌握绿豆汤的做法，下面就和小编一起来文章中了解一下这些问题吧。

一、绿豆汤孕妇可以喝吗

1、绿豆汤孕妇是可以喝的，它能够增进食欲、促进消化，还能够清热解毒，也能够帮助孕妇进食去火。

2、对孕妇而言，绿豆汤可以清除胎毒，也有利于解决孕期便秘问题。但是绿豆汤属阴，不适宜长期喝，尤其是对性冷脾弱的孕妈妈是不适宜饮用的。孕妇适量喝绿豆汤是对身体有益处的。

3、若是孕期前三个月，最好不要喝绿豆汤，由于里面含有大量的维生素A，可能会影响胎儿的发育，三月后的孕妇可以喝。体虚的孕妇特别要注意不能过量进食，尤其是当孕妇有患胃肠薄弱、肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹泻等症时应禁食绿豆汤。

二、绿豆汤的做法

1、泡绿豆

在煮绿豆汤前需要先用水浸泡绿豆10分钟左右，再沥去其中的水分，把它放入冷冻室冻成冰块。绿豆浸泡之后吸收水分，由水结成冰体积变大的原理，经过冷冻把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水会被撑开，因此能很快煮开花。

2、分次加水

在煮绿豆的时候加上一点点水，开火将绿豆煮到开花，再往锅里面加入大量的水，大火煮开至绿豆汤变得浓厚，能够节省绿豆煮熟的时间。

3、焖煮酥烂法

首先把绿豆洗干净，并沥干水分放入到砂锅中，水量应略多于绿豆(浸没绿豆约半寸)为宜；之后用大火烧煮，直至汤水将收干时，把沙锅盖严焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加糖就变成绿豆汤。

三、绿豆汤的功效与作用

1、解毒

绿豆汤主要的功效与作用就是清热解毒，若是只想消暑，可以在煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸10分钟左右。而且喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就能够达到很好的消暑功效。若是为了清热解毒，最好把豆子煮烂，清热解毒作用更强。

2、防中暑

把绿豆与其它食品一起烹调疗效更好，想要防中暑可以喝绿豆银花汤：用绿豆100克、金银花30克水煎服用。

3、绿豆是一种清热解毒类药物，=有消炎杀菌、促进吞噬功能等药理作用。它的籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对人类和动物的生理代谢活动具有促进作用。绿豆内服具有清热解毒、消暑利水、抗炎消肿、保肝明目、止泄痢、润皮肤、降低血压和血液中胆固醇、防止动脉粥样硬化等功效，外用可以治疗创伤、烧伤、疮疖痈疽等症。

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