人老了，体质下降是必然现象，但有些老人身体状况明显好于其他人，除了平时注重保养，多做运动外，在饮食上也十分注意，接下来就介绍一些可以增强和提高体质的食物和饮食方法。
不挑食
老人在饮食上不挑食，什么都吃，一年到头水果不断，其实是一种很好的养生身体。近代医学证明，老年人适量食用鸡蛋，可以增强记忆力，预防阿尔茨海默氏病；适量食用苹果，可以治疗老年人的厌食症，因为厌食症与缺锌有关，如果饭后吃苹果，可以调节体内的锌含量，提高食欲。
吃稀饭
吃稀饭对老人来说很合适。可以吃一些玉米渣粥，小米粥，何首乌粥，甜浆粥等，可以预防和治疗动脉硬化，高脂血症，高血压，冠心病，神经衰弱，眩晕，耳鸣等疾病，起到软化血管的作用。
适当喝茶
老人家经常喝茶也是很好的。在一些地区，对百岁老人的调查发现，他们拥有共同的爱好——每天喝一杯茶。茶中所含的茶色素可预防和治疗动脉硬化，有效率达80%以上。研究人员发现，乌龙茶具有抗肿瘤作用，其抑癌作用高达79%。饮茶确实有益于健康，它具有比维生素e多18倍的抗衰老作用。
合理补钙
很多老年人错误地认为，钙补充得越多，吸收得越多，骨质形成就越多。其实这是错误的。一般60岁以上的老年人，每天需要摄取800毫克的钙，补钙过多不能转化为骨骼，反而会危害老年人的健康。下面一起来了解一下补钙知识！钙补充得越多越好吗？
老人到底怎样补钙呢？钙主要通过胃肠吸收，进入血液，形成血钙，再通过骨代谢，沉积血钙，形成骨骼。并非钙摄入越多，骨质形成就越多。血钙必须维持在一定水平，太多或太少都不能。补充钙过多，血液中钙含量过高，可引起高钙血症，并可引起肾结石、血管钙化等并发症。
老人饮食禁忌
老人饮食最好以软为主，少吃过硬食物。在早晨，老年人不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否则会劳脾伤胃，导致食滞于中，消化不良。尽量选择柔软易消化的食物。油条油饼是不少老人早餐最爱，但并不建议老年人经常把油条油饼作为早餐， 油炸类食品脂肪含量高，胃肠难以承受，容易出现消化不良，还易诱发胆、胰疾患，或使这类疾病复发、加重。对于那些消化吸收好的老年人，往往由于脂肪摄入过多而易引起肥胖。
其次不宜吃动物内脏，动物内脏均含胆固醇较高，老年人如经常食用，会使血中胆固醇增高，从而容易引发冠心病、动脉硬化、高血压等心脑血管疾病，或使原有的病加重。
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