虽然早餐是一日三餐必不可少的一部分，但是很多人并没有重视早餐的重要性，认为早餐可吃也可不吃，或者是随便吃几口填填肚子就可以了。其实吃早餐是相当重要的，能够给身体充电维持一天的能量。但是吃早餐也是要掌握正确方法的，比如吃早餐的时间以及早餐的搭配都是有讲究的，如果吃得不对反而伤害身体。
那么在什么时间吃早餐最好呢？
吃早餐的最佳时间是7点到8点之间，早餐不能吃得太早也不宜吃太晚，因为人体进入睡眠后体内的器官也在休息状态中，如果吃得过早就会突然打断肠胃系统的休息状态，会打乱肠胃正常的蠕动。早餐时间太晚也不好，会影响午餐的进食，早餐与午餐时间太近，那么午餐就没有食欲进而进食过少，这样晚餐就会吃得多，容易出现肥胖，而且会影响睡眠。
那么吃健康吃早餐到底有哪些好处呢？
1、精力充沛
不吃早餐比吃早餐的人来说更容易出现疲劳和全身乏力等症状，反而吃了早餐就会感到精力充沛，身体充满活力。因为人体经过一晚上的代谢之后，能量已经缺乏，而且肠胃几乎是空的，这种情况急需补充能力和营养。及时补充营养能给身体注入能量，让身体恢复体力和精力。
2、心情愉悦
有研究发现，不吃早餐的人更容易出现抑郁和焦虑等不良情绪，反之，正常吃早餐能让心情变得愉悦，而且工作起来更加自信。在不吃早餐的情况下体内的营养能量缺乏，容易降低血糖水平，会升高肾上腺素以及皮质醇水平，就会进一步引起抑郁和焦虑的情绪。健康地吃早餐，摄入的碳水化合物会在体内转为葡萄糖，就会降低皮质醇水平，那么不良情绪也会得到改善。
3、维护消化系统的健康
我们在夜间睡眠过程当中，虽然身体得到了休息，但是消化系统还是在缓慢的工作，到了早上7点过后肠胃道就会慢慢苏醒，这时候会分泌消化酶和胃酸，如果不及时吃早餐来中和消化酶和胃酸，就会进一步对胃肠道黏膜造成损伤。还有经常不吃早餐，容易导致胆囊内的胆汁停留时间过长，容易形成过多的胆固醇结晶，进一步诱发胆结石。
4、有利于减肥
很多的减肥人士采取了不吃早餐的减肥方法，其实这是一种错误的减肥方法，不吃早餐反而更容易加重肥胖的症状，而且会严重影响身体健康。因为早餐不吃，那么就会增加午餐的进食量，午餐吃得更多，就更容易导致热量的储蓄和脂肪堆积而导致肥胖的发生。
5、血糖保持平稳
不吃早餐人体是空腹的状态，会引起体内胰岛素水平上升，这种情况下容易感到饥饿，在午餐和晚餐的时候就容易多吃，午餐和晚餐进食量过多会出现饭后血糖高的症状，所以就会影响到胰岛素的调节，进而出现血糖不稳定的现象。
上面提到了健康吃早餐的5大好处，虽然吃早餐的好处多，但不能乱吃早餐，不能把零食当做早餐吃，这样容易导致肥胖和营养不良。也不能吃剩饭剩菜，太过油腻的食物也不宜作为早餐，科学吃早餐要注意营养搭配。
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