导语：炎天，韭菜、芹菜靠边站，用它包饺子，鲜美营养，好吃不上火，太香了！
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炎天恰是各类新颖蔬菜和生果上市的季节，也是茴香苗正鲜嫩的时候，茴香苗是茴香的幼苗，它是一种香辛蔬菜，它的嫩叶和嫩茎能够食用。茴香苗不单有着奇特而浓重的香味，并且营养非常丰硕，是一种营养价值很高的蔬菜。茴香苗中含有大量的茴香油，有利于促进肠胃爬动、帮忙消化。别的，它还含有丰硕的维生素、钙、铁和胡萝卜素，能够弥补人体所需的维生素和微量元素。夏日天气炎热，恰当地吃一些茴香苗，有清热解毒、爽口开胃、促进新陈代谢等成效，对身体非常有益。
茴香苗能够间接炒肉吃，也能够蒸鸡蛋吃，用来包饺子更是清香甘旨！下面我就分享一下茴香苗饺子的好吃做法，鲜嫩多汁不油腻，太香了！
1.先取一把茴香苗清洗清洁后，放到淡盐水中浸泡10分钟，然后切去茴香苗前面较硬、口感欠好的部门，再切细后放入盆中，参加一勺葱油搅拌平均后备用；
用茴香苗包饺子，是不需要焯水的，焯水后的茴香苗吃起来味道会变淡，贫乏了它奇特的香味，反而欠好吃。别的，加葱油搅拌，既能够锁住茴香苗的水分，避免包饺子时出水，又能够增加口味，使包好的饺子更香更好吃。
2.再取一块猪前腿肉先切丁，再剁成肉馅，然后放入大碗内，参加适量的葱花、姜末、两勺生抽、一勺蚝油、一勺鸡精、少许胡椒粉调味，搅拌平均后再磕入一个鸡蛋，然后用筷子顺着一个标的目的不断地搅拌，将肉馅搅拌至上劲即可。如许调出的肉馅出格鲜嫩，香而不腻，不论是包饺子仍是包子都十分甘旨多汁！
3.然后将调好的肉馅倒入茴香苗中，搅拌平均即可，鲜美妙吃的茴香苗饺子馅就调好了，然后再用本身擅长的手法包成皮薄大馅的饺子。
4.煮饺子时，良多伴侣不晓得饺子要煮多久才会熟，其实煮饺子很简单：起首，我们要等水开后再下饺子，饺子入锅后要用漏勺背部鞭策饺子转几圈，如许能够避免饺子沉到锅底粘锅，然后大火继续煮开后转成中火，点入一大勺的凉水后再鞭策饺子转几圈，一共点两次水，开三次锅，那时就能够看到饺子全数漂浮起来了，饺子也就熟了，也就能够盛入盘中，渐渐地品味了。
茴香饺子如许调馅，包出的饺子鲜嫩又多汁，好吃不油腻，吃上一口满嘴都是浓浓的香气，过分瘾了！炎天，韭菜、芹菜靠边站，用茴香苗包饺子，鲜美营养，好吃不上火，太香了！若是喜好你也尝尝吧，我是晓峰，喜好晓峰的分享，就请帮手转发+点赞+保藏撑持一下晓峰吧，我们下期见！感激撑持！感恩碰见！
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