早餐店眼看就要开不下去，老板心血来潮生意火爆，烙饼不用锅

早餐店眼看就要开不下去，老板心血来潮生意火爆，烙饼不用锅

很多人都晓得早餐一定要吃好，但是生活节拍这么快想要安心吃一顿高质量早餐并不是一件容易的事儿，煎饼果子米饭团灌蛋饼这些快捷的早餐经久不衰的缘由就是由于其最大的优点是快。不过关于做早餐生意的人而言，网上一大群瞎扯淡的小编吹嘘做小吃生意轻松月入几万招致原本就是赚个辛劳钱的早餐生意愈加难做。

有个80后中年大叔做鸡蛋灌饼好几年了，生意以前很火爆，但是这两年生意就不不怎样样了也只能勉强维持生计，由于越来越多的人都参加到做小吃生意的行列了，过去很少有年轻人做小吃生意，这两年不少人都觉得上班太累整天刷手机看到各种小吃创业项目，资讯平台一言不合就推送一些做早餐月入几万的资讯，过去一条街就三个卖煎饼果子和鸡蛋灌饼的，如今凭空冒出一大堆卖早点的铺子，可是吃早餐的客人也没见比以前多。为了改变这种场面，大叔决议把本人的鸡蛋灌饼改进一下。

他当年从工厂出来本人摆摊卖鸡蛋灌饼的时分还是个毛头小子，整条街就他一人卖鸡蛋灌饼，毕竟把鸡蛋往饼里面灌对当时的人们来说还比拟新颖，所以他一度是那条街的红人，生意火爆的不得了，但是十多年过来了这条街的食客们见的世面越来越多，竞争对手也越来越多，生意自然就比以前难做了。他想到如今人吃东西十分注重食品平安，不少人做鸡蛋灌饼的油都不是啥高质量好油，他另辟蹊径直接用石头烙饼，而不是油锅煎。石头就是一些表面润滑的火山石。