教师傅教你做秘制烧烤撒料、腌料和香油，十几年经历的分享

做法：一共5斤的撒料，配齐放在一同，搅拌平均即可。这个撒料比单纯只用辣椒、孜然和盐要更好吃，即即便是新手也能够做的很美味。

油料：食用油2500克、芹菜200克、香菜200克、大葱150克、生姜100克、大蒜100克。

香料：干辣椒25克、花椒25克、小茴香10克、大料5克、桂皮5克、香叶5克、草果2颗（去籽）。

做法，香料用清水浸泡10分钟。把油烧至8成热，转小火，放入油料里的其他配料，炸至金黄，放入泡好的香料，继续炸到颜色焦黄，即可捞出。剩下的油就是秘制香油，烧烤的时分，刷上一层，香味十足。

做法：烧烤前，先把腌料配齐，洋葱和生姜切丝。把需求烤的肉腌制1-2个小时，让食材入味，然后在实行烧烤，滋味更佳更好吃。