教你一种牛肉的新吃法，做法简单，营养美味，吃一次就忘不掉

准备食材：牛里脊，大蒜，香菜，西红柿，洋葱，胡萝卜，黑胡椒，食用盐，酱油，料酒，食用油，淀粉，鸡蛋。

制造办法：首先我们先准备一块牛里脊，然后把准备好的牛里脊清洗洁净，等到清洗洁净以后，把牛里脊上面的筋膜和油脂去掉，然后切成大块，切的块状比蒜瓣儿大一些就能够了。

然后我们把切好的牛肉放在一个大碗里边之后参加这样的黑胡椒粉，食用盐，酱油，料酒，食用油，淀粉，之后再打入一个鸡蛋，用手充沛的抓平均，这样也是可以让牛肉腌制得愈加的入味的。

之后我们再准备一些香菜梗，然后把香菜梗切碎，再准备一些胡萝卜，洋葱和西红柿也切碎。之后把切好的这些食材参加到牛肉丁中，然后用手充沛的抓平均，而且也能够多抓一会儿，把菜汁和菜的香味可以充沛的按摩到牛肉里面。

等到牛肉腌制好以后，我们把那些腌制的菜给挑出来这些菜由于有了肉腥味，所以也不倡议吃了，然后我们把牛肉先放在一旁备用之后，准备一些大蒜，把大蒜去皮备用。

准备好这些以后就能够起锅热油了，在锅里面参加适量的食用油，然后把剥好的蒜放在锅中炸至金黄以后捞出备用，然后把锅里的油倒出来，一局部之后把油继续加热，加热以后把之前腌制好的牛肉放在锅里面实行翻炒。

等到牛肉翻炒平均以后，捞出来控干多余的油分，然后再准备一口炒锅，在锅里面参加适量的黄油，等到黄油完整的加热消融以后，参加适量的酱油和料酒之后，再参加一些白糖，蚝油，黑胡椒碎。

最后就能够把已然炸过的大蒜放入锅中实行翻炒，等到大蒜翻炒入味以后再把牛肉放在锅中实行翻炒翻炒平均以后把之前冲出来的炸过大蒜的油倒入锅中，再一次翻炒平均以后就能够出锅了。

这样一道好吃的黑蒜子牛肉粒就做好了，吃起来特别的香，而且营养价值也是十分的高的，假如你也觉得这道菜不错的话，就赶紧来试试看吧。