这些个美味的盐城特征小吃，看着就让人流口水，你都品味过几个？

在盐城还有这大冈盐水鹅也是十分的知名，也是深得盐城人都额喜欢。大冈盐水鹅，这是以全自然科学配方，采用先进的工艺实行精制而成。

我们晓得，盐都大冈镇，始建于汉代，系老郊区五大中心集镇之一，变革开放以来制鞋机械、石油机械等特征产业出名遐迩。

传说宋太祖赵匡胤“千里送京娘”途中在此小憩，留下了“卧龙桥”、“靴子沟”等遗址。说到美食，除肉坨子（肉圆）、膘（肉皮）、粉糊（羮）、安乐菜等盐城传统的“六大碗”外，盐水鹅和油渣饼可谓经典。

所以我们今天要说的这个盐水鹅，就是这一道美食。我们晓得，鹅肉是味甘平，且具有不错的补阴益气、暖胃生津的作用，还具有低盐、低脂肪、低胆固醇及高蛋白、高瘦肉率的特性。

当然，其也不含人工合成香料和化学防腐剂，所以这里的盐水鹅更具有鲜嫩爽口、肥而不腻、滋味幽香、风味共同等特性。

还有这藕粉圆子，其可是盐城建湖县的传统名小吃，已有百年的历史了。其以上等的藕粉作为原料，用白糖、枣泥、芝麻粉拌以荤素油脂及桂花为馅丸，在开水中屡次氽制而成。

这圆子形如弹丸，呈淡紫色，柔嫩肥泽，柔软饱满，甜而不腻，桂香满口，尽人皆知。

其实关于盐城人来说，他们是最喜欢各式的圆子的，这已然成为了盐城人餐桌之上的主角。而且用肉馅混合着糯米做成的肉圆子，在盐城本地的方言中也被叫做是“肉坨子”。而“肉坨子”在油锅里猛猛地走上一回，就这样酥酥脆脆的来上一个，已然是满口留香，十分好吃。

当然了，在盐城人喜欢的各色圆子里，要说最知名、也是最能勾起身在各地的盐城人心中怀念的圆子，也正是这道藕粉圆子。

还有就是，藕粉圆子在盐城已有百年的历史，但随着时间的变化，馅心儿各家常常有着本人的创新，不过最经典也是传承最久的还得是这种五仁和荤素油脂在一同的搭配。当然，有时分还会加上一点糖桂花，有时分也会加上一点的金桔陈皮，为这样甜甜的馅心里增加出更多的层次感。

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