炒花生米绝对称得上是群众美食了，很多人都喜欢吃，特别是爱喝酒的男同志，估量没人能回绝的了这个美食吧，花生米做法简单，香酥爽脆，我家小朋友也爱的不得了呢，每次早餐吃面条的时分炒上一大盆，孩子一口一勺，光盘才作罢。

花生的营养丰厚，能加强记忆，抗衰老，延缓脑功用衰退，滋养皮肤，全家都合适呢，不过如今天气热了，煎炒的食物，最好少吃，以免惹起上火，特别小朋友容易肺热，就更要少吃这些上火的食物，今天教大家一个花生的新做法，比炒花生更简单，清新不解馋，不炒不炸最安康，水里一到，好简单，上桌前我将它放在冰箱里冷藏了半个小时，冰凉解暑，真的好吃呢，孩子连米饭都不要了，直接干掉了一整盘！还好，这个做法，多吃也不怕上火。

花生米的油脂比拟大，搭配一些蔬菜，吃起来更安康，我喜欢搭配颜色鲜艳的芹菜和胡萝卜粒，上桌前撒上些白芝麻，真是色香味俱全呀，用它配白粥、配面条、下酒都十分赞哦。简单快手，3分钟就能上桌，一定要试试！

【清凉花生米】

用料 主料 花生米一碗 芹菜四根 胡萝卜一个

辅料 大葱一根 姜几片 花椒少许 盐适量 蚝油一勺 生抽两勺 八角两个 桂皮一片 香叶几片 辣椒油几滴

过程：

食材都准备好。

试花生米洗洁净，锅里放适量水，放入姜片、花椒、大葱、八角桂皮和香叶煮熟，煮的时分略微多放点盐，这样煮出来的花生才容易入味！大火煮开后转小火，煮的时间本人决议，喜欢吃硬一点就煮短点时间，喜欢吃软一点就煮久一点。

煮花生米的时分，把胡萝卜和芹菜洗洁净切丁备用。

花生米煮好后，沥干水分，挑出里面的调料，另起锅，烧开一锅水，在水里加点盐，将胡萝卜放入开水锅中烫至五成熟。

参加芹菜，一同烫熟，捞出，控干水。

将处置好的一切食材控干，放入盘子里。

参加生抽、蚝油、辣椒油、盐拌匀。

最后撒上熟芝麻，喜欢香油的也能够放点香油，拌匀即可上桌。

简单的一款家常小凉菜，清凉快口！早餐下粥、晚餐下饭，也是很好的下酒菜！每次做，我都得拌上半盆，通常两餐就被消灭掉了，喜欢吃甜的，你也能够放白糖哦，一样好吃！一次多做点，放在冰箱里，随吃随取最是简单。嘴馋的时分，将它当作磨牙的小零食也是十分安康的呢。喜欢您就试试吧！

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