2分钟教你自制冰红茶，酸甜冰爽，好喝零添加，再也不用花钱买啦

准备4个柠檬，先放在清水中浸泡1个小时，时间到后取出洗洁净，然后用刀将柠檬切成片。留意：要将柠檬中的籽取出来，不然做出来的冰红茶会发苦。

将切好的柠檬片放在一个大碗中，每放入几片柠檬片就撒上一勺白糖，保证一切的柠檬片都掩盖上白糖。盖上盖子放在室温下1-2天，就会析出十分多的柠檬汁，制造冰红茶的柠檬汁就做好了，放进冰箱中冷藏备用；

第二步：熬煮红茶水~

锅中倒入800ml清水、30g红茶包，开战将水煮至沸腾，然后将火调小，渐渐熬煮8分钟。时间到后关火，将红茶倒出，用两个大杯子来回倒3-4次，这个过程叫做“撞茶”，可以去除红茶水里的苦涩味。

“撞茶”之后，将红茶水重新倒入锅中，小火渐渐熬煮5分钟，然后关火晾凉，再倒入2倍的白开水（1600ml），我们的“红茶水”就熬好了。

第三步：【冰红茶】的制造过程~

取500g红茶水，再倒入两勺准备好的柠檬水，搅拌平均之后，我们的【冰红茶】就做好了。喜欢吃甜一点的能够多加一些柠檬水，也能够参加一点冰块进去，喝上一口冰冰凉凉，酸甜均衡，冰爽怡人。

想喝冰红茶不用进来买啦，只用红茶和柠檬两种食材，就能本人在家做，办法简单快速，没有任何添加剂，喝再多也放心。清新的口感可谓夏日解腻神饮，吃饭的时分来上一杯，吃什么都不会腻。

【小贴士】：“撞茶”这个过程，是冰红茶香甜醇厚不发苦的关键。撞茶的原理也很简单：撞茶的过程，能够增加液体和空气接触的外表积，可以混合大量的空气进入茶液，茶的滋味因而发作变化，有点相似于红酒的醒酒。