晒一晒四口人的午餐，四个菜，一个汤，破费不到60元，比外卖强

25元买了两条个头较大的带鱼，能炒出这一盘红烧带鱼，做法简单油也少，咸香入味，刺也比拟好挑，两个孩子都挺爱吃带鱼的，每次我都会把鱼刺挑出来，鱼肉单独放一个小盘，给两个孩子吃。

【辣椒木耳炒鸡胗】

【做法】：鸡<清洗洁净，用刀切薄片，锅里烧水，把切好的鸡胗放进去焯水捞出，用温水冲洗洁净，沥水备用；黑木耳泡发后在开水锅里煮2分钟左右，捞出切丝备用；青椒选薄皮青椒，有点辣味的比拟好吃，清洗后也切成条状；炒锅上火烧热，放少许食用油，放葱、姜、蒜、干红辣椒炒香，再把鸡-放进去翻炒，加生抽酱油调味，翻炒平均，再放进黑木耳一同翻炒，加少许盐调味，最后放进青椒翻炒平均，出锅装盘。

鸡<口感较脆，用特别辣的辣椒炒出来最好吃，但家里没人吃太辣的，所以选了这种薄皮青椒，不是很辣。10元钱的鸡胗，青椒和木耳加一同约5元，这道菜本钱也就15元左右，假如去饭店吃，可就不止这个价了。

【烧豆角】

【做法】：五花肉切薄片，白不老豆角去豆筋掰两到三段，洗净备用；铸铁锅上火烧热，放少许食用油，把五花肉片放进去翻炒出油，再放上姜蒜炒香，最后放进白不老豆角，翻炒变色，加少许生抽酱油，翻炒平均后，盖上锅盖，小火焖煮5分钟左右即可出锅。

这种豆角叫白不老，颜色发白，口感较嫩，易熟又耐煮，越炖越入味，但外表是没什么变化的，是我家喜欢的一种豆角类型，价钱还廉价，3块钱一斤，一斤就能做一盘了，加点肉一同炖煮滋味最香，所以普通我都会搭配一些五花肉或肥一点的肉炒它，也不用多，几片肉就行了。

【红烧冬瓜】

【做法】：冬瓜去皮去瓤切成麻将块，大蒜拍扁。炒锅上火烧热，放少许食用油，把葱蒜放进去炒香，再放进冬瓜块翻炒，加生抽酱油翻炒平均；家里还有点香菇卤肉，我也一同放进去了；冬瓜爱出水，所以不怎样需求加水，盖上锅盖，小火炖煮熟透，假如盐味不够，再加点盐调味，大火收汁，出锅装盘就能够了；

冬瓜很快就能炖熟，熟软后会减少，所以切成块状不要切的太小了。加点蒜我得更香，有肉末在里面也不错。一块冬瓜3.5元，做一盘红烧冬瓜刚好。

【番茄青菜蛋花汤】

【做法】：汤锅里烧开水，把切碎的西红柿放进去煮1-2分钟，用淀粉加水搅拌成水淀粉，倒进汤锅里，边倒边搅拌，再把洗洁净切碎的青菜碎放进去，搅拌平均，再取一个鸡蛋搅拌成蛋液，趁着汤水沸腾时倒进锅里，构成蛋花，关火，加盐和香油调味即可。

番茄、青菜、鸡蛋都是物美价廉又营养丰厚的常见食材，夏天卖的都不贵，这锅汤本钱不过2元左右，却能让家人吃的很称心。夏天天气热，我都是先烧汤再炒菜，等菜好了，汤也温了，刚好喝。

【二米饭】：

【做法】：用电饭煲焖煮米饭，不需求什么厨艺，大米放到淘米盆里，再随手抓一把小米放进去，一同清洗洁净，放到电饭煲里，加适量清水，盖上锅盖，启动“煮饭”形式即可。

我喜欢东米大米的口感，除了大米以外，加点小米、藜麦、红豆、黑米、紫米等都是很不错的，南瓜、红薯、玉米、紫薯也能够切成小丁放进米饭里一同焖煮，营养又好吃。至于本钱，要看买的米贵不贵，我家买的大米普通也都是四、五块钱一斤的，偶然也会买点贵的，由于好米焖饭比拟好吃。

这四菜一汤的家常午饭，买食材的本钱也就不到六十元，是不是很经济划算呢。假如进来吃饭，60也吃不到什么好吃的饭菜。而本人做，就能够很实惠的吃饱吃好，希望每位小同伴都能经常回家吃饭，吃饱吃好！