导读：土豆别再炒着吃了，教你新做法，口感焦香酥脆，回回都光盘

土豆和鸡蛋是大家常见的2种食物，而且这两种食材算是一道百搭菜，无论炒着吃、熬汤喝、还是煎着吃，口感都是相当棒的！大家都吃过薯条吧，薯条就是用土豆做的，吃起来外皮有点焦脆，里面嫩嫩的，是孩子们最爱的小零食，但是做薯条的时分，里面不听任何食材，吃起来一点营养价值都没有，今天我给大家带来一道炸土豆的做法，里面放上营养丰厚的鸡蛋，吃起来口感特酥脆，比薯条还好吃！

炸土豆

这道炸土豆的做法很简单，只需是大家把土豆切成丝，加上鸡蛋、食盐、胡椒粉调味，再加上适量的面粉，搅拌成稀薄的面糊，只需是用筷子夹起土豆丝，不散开就能够，最后下油锅炸5分钟就能够出锅，这就是炸土豆的做法，不只做法简单，而且口感酥脆有营养，是全家最爱的小零食！本人在家做的零食，里面零添加，营养非常丰厚！土豆别再炒着吃了，教你新做法，口感焦香酥脆，回回都光盘！我个人觉得土豆这样做，比薯条还要焦脆，比清炒要好吃，是老人孩子最爱的小零食！接下来，我就把炸土豆的做法分享一下，抓紧看看步骤学习一下吧！

【炸土豆】

【原资料】：土豆、鸡蛋、面粉、食盐、花椒粉、菜籽油。

【制造步骤】

炸土豆

第一步：准备300克土豆洗洁净削皮，切成细丝（你也能够直接擦成细丝）把土豆丝放在碗中，打上鸡蛋2个搅散，再加上一点食盐、花椒粉搅拌平均，最后再加上一点面粉搅拌平均，搅拌到土豆丝稀薄即可。

炸土豆

第二步：在锅里倒上菜籽油，先把油温加热到6成热转到小火，用筷子夹起土豆丝放在锅里炸，炸到土豆丝定型翻一面，大约炸5-6分钟，两面金黄就能够出锅了。

炸土豆

【温馨小贴士】

1：把土豆削皮切成细丝，（不要切很粗了，很粗的话，土豆丝就不会粘连在一同了），你也能够擦成细丝。

2：在土豆丝里先加上鸡蛋搅散，再加上食盐、花椒粉搅拌平均，调一下咸味，最后放上面粉搅拌平均，面粉不要倒很多了，只需是土豆丝能粘连在一同就能够。

3：下油锅时，先把油温加热到6成热，然后再用筷子夹起土豆丝，放在锅里炸，刚下油锅先不要搅动，以免土豆丝松懈了，炸到定型翻一面，两面金黄，大约炸5-6分钟就能够出锅了。

这就是炸土豆丝的做法，炸出来的土豆丝能够让老人孩子当成一道小零食，也能够当成一道下酒菜，口感焦香酥脆，营养非常丰厚，喜欢此做法的话，不要遗忘珍藏起来，有时间在家做一下吧！

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