比土豆泥香不知道还要香多少倍的土豆吃法，内料满满超满足！每一年大概会做几次烤薯泥（也用过红薯泥、南瓜泥和豆泥），不知道要怎么统称，那就叫它「派」。很简单的公式，肉+蔬菜+（各种）泥，层层叠叠后，入烤箱。我有一个活页夹，专门记录丈夫爱吃的料理，这是其一。这种做法不知道比土豆泥香了多少倍，内料满满超级满足！学会就是赚到，轻轻松松搞定一顿饭！

丈夫不爱烟熏料理，却独钟熏鲭鱼和熏鳗鱼，其它熏鸭熏鸡熏肠通通不爱，真搞不清楚他的逻辑；我也做过鸡肉南瓜泥，我超爱，他却觉得比不过熏鲭鱼薯泥派。

番红花薯泥材料：

松软口感马铃薯500克、无盐奶油50克，切丁、热牛奶25毫升、番红花1/2小匙，泡在热牛奶里5分钟、大蒜1瓣，磨成泥、肉豆蔻粉1/4小匙、法式酸奶油50克、盐和黑胡椒粉适量

步骤：

在马铃薯表面画十字，放入容器，封上专用保鲜膜，以微波炉600瓦加热15分钟，撕去薯皮，以压泥器或汤匙碾碎，趁热加入所有材料搅拌均匀。

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贝夏美酱材料：

鲭鱼头和骨头、牛奶100毫升、无盐奶油10克、中筋面粉10克、盐和黑胡椒粉适量

步骤：

取酱锅，以中火加热牛奶和鱼骨，牛奶一沸腾就离火，浸泡10分钟后过滤牛奶，备用。在另一只锅里，以小火加热奶油和面粉使其融合，转中火，徐徐注入牛奶，不断搅拌至浓稠，调味。

其他材料：

橄榄油2大匙、洋葱1颗、鸡蛋2颗、熏鲭鱼1条，去头、皮和骨头，鱼头和鱼骨用来煮贝夏美酱、盐和黑胡椒粉适量

步骤：

取煎锅，以小火加热橄榄油，将洋葱炒软，但不要上色，调味；水煮鸡蛋全熟，置凉。

鲭鱼肉。

碎蛋。

炒洋葱。

贝夏美酱。

番红花薯泥，层层叠叠就是了。

送入预热过的烤箱，200度C烤30～40分钟，取出后摆一下。

边菜材料：

球芽甘蓝250克、柠檬汁1/2小匙、油封蒜4瓣，压碎、盐和黑胡椒粉适量

步骤：

将球芽甘蓝放入容器，封上专用保鲜膜，以微波炉600瓦加热10分钟，拌入油封蒜泥和柠檬汁，调味。

感觉很耗工，其实一点也不，番红花薯泥平日做起来冻着，使用前一天在冷藏室解冻即可，其他则是简单喇一喇招数啦！

丈夫和我采各取所需用餐法，又随意又满足。

两人一餐吃掉一半烤泥派，隔天我将剩下的派放入烤箱，180度烤20分钟左右，加热即可，搭了个生菜沙拉，又是一餐，小聪明家庭煮妇是！有时候做饭想到的就是能有多省事儿就多省事儿，这样的一道菜就正好满足了你这种想法，轻松搞定一顿饭的同时又能尝到美味，家人也吃的很满足。是不是特别不错呢？你可以在评论区分享一下你的成品，让我们看到你们的满足！

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