一碗糯米饭巧做小点心,Q弹软糯,酸甜开胃,孩子直呼好吃!
对于家有学龄童的家庭来说,每天下午孩子放学,家里有爷爷奶奶照顾的还好,到家就可以吃点小食填填肚子,再写作业。而对于一家三口、父母又工作的家庭来说,孩子饿极了只能去买些饼干、面包之类的,而真正到了吃晚餐的时候,他们的肚子已经被零食填饱了,晚餐自然就吃得少了。
前几天在校门口,看到放学后几个高年级的孩子在吃雪糕,这还穿着棉袄的天,就大口大口吃着透心凉的雪糕,看着我都觉得凉,更别提吃了!后来我就想,要是家里能常备一些健康的小零嘴儿,孩子放学回家,可以先吃上一口,这样就能安心写作业了!
这不,之前做烧麦的时候剩下一碗糯米饭,这得充分利用起来才是。平时我们经常看到外面卖的糯米糍、雪媚娘、年糕都是糯米做的,糯米软糯,用来做点心大部分人都喜爱,所以我便用家里的山楂糕、芝麻、花生和糯米饭做了一道特别简单的小零食,软糯香甜还开胃!海之直呼好吃!
食材:糯米饭1碗,山楂糕2片,芝麻、花生适量。
【步骤】
1、准备一碗糯米饭,我这是做烧麦剩下的,也可以单独蒸上一锅,家里有紫糯米的也可以两种糯米混合蒸,更加营养!
2、山楂糕切成比较薄的片状。山楂糕超市有卖的,若是买不到,也可以用山楂条。
3、芝麻炒熟备用,白芝麻黑芝麻我都用了。花生同样炒熟,用擀面杖稍微压碎一些。
4、准备一张油纸,或者保鲜膜也行。将一部分糯米饭隔着保鲜膜擀平擀薄。
5、铺上一个山楂片。也可以用红豆沙代替。
6、再铺上一部分糯米饭,稍微擀平一些,接着铺上一片山楂片。
7、最后再铺上剩下的糯米饭,借助保鲜膜整理平整。
8、将糯米糕切块,沾上芝麻花生碎就可以了。
如果这样做嫌麻烦的话,还可以将山楂切碎,带上一次性手套,抓上一块糯米饭团,包入一切山楂,将饭团团成团,滚上一层芝麻花生碎。这种做法会相对简单一些。学会了这道简单的小点心,还担心孩子放学饿肚子吗?快快动手做起来!
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