葱花饼别做老一套了，教你新吃法，不揉面不擀面，暄软劲道又咸香

导读：葱花饼别做老一套了，教你新吃法，不揉面不擀面，暄软劲道又咸香

说起葱花饼，相信大家都挺熟悉的，尤其是北方朋友，喜欢把葱花饼当成一道早餐，因为早餐吃起来暄软劲道、咸香的面食，会格外的下饭，那么你家吃的葱花饼，是自己在家做的，还是在早餐店买的呢？今天我给大家带来一道葱花饼最简单的做法，不用揉面擀面，吃起来暄软又劲道，越吃越上瘾，比买的葱花饼还香！葱花饼别做老一套了，教你新吃法，不揉面不擀面，暄软劲道又咸香！

葱花饼

这才是葱花饼最好吃的做法，连吃一周都没吃够，暄软劲道，特简单！其实葱花饼的做法简单吗，就是有很多朋友做的口感很差劲，要么就是饼发硬，要么就是一点都不劲道，总之做葱花饼会遇到很多的问题！做葱花饼最正确的做法就是不用揉面、擀面，只要是用筷子搅一搅，手按一按，这样一道暄软又劲道的饼就做好了，自从学会葱花饼此做法，我家一周能吃5次，每次做上几张饼，一家老小都抢着吃！

葱花饼

北方朋友喜欢把葱花饼、鸡蛋饼、油饼当成早餐吃，再搭配上一碗小米粥、或者是一杯牛奶、豆浆等，冬天吃上一顿热乎乎的早餐，一上午就觉得很暖和！所以说，以后早餐别再出去买着吃，自己在家做的干净卫生，而且口感还好，喜欢吃葱花饼的朋友，抓紧看看我的做法吧，不用揉面擀面，只要是提前一晚上把面糊搅拌好，醒发一晚上，第二天早上直接做生胚，然后放在锅里简单一烙，这样一顿简单又营养的早餐就做好了！

葱花饼

准备一斤面粉，加上酵母5克、鸡蛋1个搅拌一下，再加上温水350毫升和面，搅拌成黏稠的面糊，醒发至2倍大。准备适量的熟芝麻，放在案板上，用擀面杖擀碎了，把小葱切成葱花备用。

葱花饼

在案板上多撒点干面粉，把面糊放在上面，整理成一个长方形的饼，刷上一层油，撒上一层芝麻碎、食盐、葱花，从下往上卷起来，切成一样大的剂子，把每个剂子两个开口处捏紧实，捏住两头旋转几圈，然后案板压成小饼，二次醒发10分钟。将生胚放在预热好的电饼铛里，大约烙5分钟，两面发黄就可以出锅了。

葱花饼

需要注意的地方：第一要记得用温水和面，大家不用去揉面，用筷子搅拌成黏稠的面糊就可以，然后盖上保鲜膜，醒发至2倍大。第二因为面糊挺粘手的，在案板上多撒点干面粉，这样整理成一张长方形面饼就可以。第三为了增加饼的层次，可以捏住生胚的两端旋转几圈，这样做出来的层次多，而且暄软，不发硬。

这就是家庭版葱花饼的做法，你们都学会了吗，自己在家做的饼口感好，而且干净卫生零添加，给家人吃起来特健康，香飘满屋的一道面食，暄软劲道，好吃又下饭，学会家人有口福了，喜欢吃葱花饼的朋友们，别再出去买着吃了，抓紧按照步骤在家做一下吧，简单几步就上桌！