煎荷包蛋时，不要只知道放油，还需多加一点它，鸡蛋更鲜嫩不变形

鸡蛋是我们日常生活当中最为常见的一种食材，而且在日常生活当中也是比较受欢迎的，虽然说鸡蛋的个头比较小，但是鸡蛋的营养价值却是比较高的，而且鸡蛋含有丰富的蛋白质，小小的个头，能够为我们提供一整天的能量，所以说进入冬天之后，我们适当的吃点鸡蛋，可以为我们提高抵抗力和免疫力，在日常生活当中鸡蛋的烹饪方式也是比较多的，比如说水煮鸡蛋，炒鸡蛋，煎鸡蛋等等都是比较受欢迎的，今天小编跟大家分享的是煎荷包蛋。

在日常生活当中，好多家庭喜欢在早晨的时候接上一个荷包蛋，这样吃起来会更加入味一些，而且也更佳美味一些，但是在煎荷包蛋的时候，如果我们稍不注意的话，很容易会出现煎糊的现象，这样就会大大影响口感了，不知道大家在日常生活当中煎荷包蛋的时候是怎么做的呢，我相信大部分的人应该都是将油烧热之后直接将鸡蛋磕入锅中，等到鸡蛋煎好就可以了，但是这样很容易就会出现糊锅的现象。

我们想要煎出来的荷包蛋更美味，而且不容易出现糊锅，首先应该是冷油下锅，将锅烧热之后倒入适量的食用油，然后立马将鸡蛋磕入锅中，这样不一会儿鸡蛋就会定型，而且在煎荷包蛋的时候，大家一定要注意小火慢煎，这样也可以有效的防止出现糊锅的现象，其实除了这些之外，我们还需要多加上一点他这样煎出来的荷包蛋才会更好看，而且不易变形。

其实小编这里说的，它就是我们日常生活当中最常用的调味品，食用盐或者是白糖，我们再倒入油之后先往油当中加上一点食用盐或者是一点白糖的话，不仅能够防止油飞溅的现象，而且也可以使鸡蛋和锅隔开，就能够避免出现糊锅的现象。当然我们也可以加上一些葱花，这样煎出来的鸡蛋会更香一些，而且也更加漂亮一些。

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