出伏后容易疲劳，给家人常吃这6种食材，缓解秋乏，克服疲劳！

今天给大家分享六道美食的美食做法。今天，我们关中地区开始下起了小雨。这个时间点下雨，让人在闷热中感觉到一丝的凉意。为什么这么说呢？因为明天是出伏的日子，也就是说，今天过去以后，从明天开始，我们就真正地远离三伏天燥热的空气，开始正儿八经的进入秋天了。怕热的朋友就可以开始高兴起来，以欣喜的心情迎接凉爽的秋季。出伏之后，气温中湿气开始上升，偶尔时候，秋老虎还会发威，所以人体容易出汗。因此，针对这样的气温，给大家组织了六道时令菜，朋友们可以在闲暇之余，隔三差五换着吃，一边享受秋凉，一边享受美食。

今天是末伏的最后一天，三伏天终于要过去了，难熬的高温要结束了，接下来的天气就会越来越凉快，早晚的温差明显，湿度会越来越小，逐渐变得干燥。出伏后，大家普遍会感受到秋乏，在饮食上的要养生。明日出伏，要常吃这“六样食材”，润燥健脾养胃，为健康保驾护航。出伏后多吃几类食物，有润燥护肤、健脾养胃等多种好处，为你和家人健康保驾护航。出伏后容易疲劳，给家人常吃这6种食材，缓解秋乏，克服疲劳！现在我把这道六道美食的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。

【六道美食】

秋天是水果比较多产的季节，选择一些酸甜的水果食用，酸味可以刺激分泌津液，又可以补充水分，能够很好的缓解口干烦躁、消化不良的症状，鲜葡萄又可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒，葡萄做成果冻，清亮透彻，爽滑Q弹，香甜可口，冰凉又好吃不伤胃还养生。

【葡萄果冻】

食材：葡萄1串、白凉粉3勺、白糖2勺、面粉适量、清水适量。

做法：1、将葡萄留蒂剪下来放入盆中，撒入适量面粉，倒入适量水，用清水多清洗几遍。

2、把洗净的葡萄剥掉外皮，葡萄皮和果肉分开装。

3、再将葡萄的皮，放入锅中，加入适量清水，将葡萄皮颜色煮出来，葡萄皮捞出丢弃。

4、剩下葡萄皮水，加入2勺白糖，加入3勺白凉粉，煮至沸腾，完全溶解即可。

5、葡萄果肉装入容器中，趁热将白凉粉倒入果肉中，等待凝固定型。

6、从容器中倒扣出来，切成小块，放冰箱冷藏后口感更佳。

山药是我们常吃的一种食材，山药被誉为“食材中的人参”，口感绵软，营养丰富，常吃健脾养胃助消化，这道孜然山药豆既可以当零食吃，也可以当做下饭菜吃。既营养丰富，又容易消化，是秋季最好的美食之一。

【孜然山药豆】

食材：山药豆1盘、香葱2根、红辣椒1根、蒜2粒、姜1片、1勺生抽、半勺盐、花椒粉、孜然粉。

做法：1、山药豆放入水中，加一勺面粉，搅拌浸泡一会，洗去表皮的泥沙灰尘和杂质，接着用清水淘洗干净，捞出控干水分。

2、将山药豆放入蒸锅中大火烧开转中火蒸，蒸20分钟左右，可用筷子能轻松扎透就熟了。

3、小葱洗净切葱花，姜蒜切末，红辣椒切圈。

4、锅中加适量油，烧热将辣椒圈和蒜姜末小火炒香，倒入蒸好的山药豆翻炒片刻，放入1勺生抽，半勺盐，花椒粉，孜然粉调味。

5、翻炒山药至山药豆表皮起皱，放入切好的葱花。翻炒均匀关火。

土豆在大家的饭桌上也是有一席之地的，食用起来方便，有多种做法，而且还含有含有碳水化合物、蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质元素等营养物质，多吃土豆可以起到补充营养、降糖降脂、宽肠，在秋季多吃根茎类蔬菜对预防感冒也会有帮助，对消化不良，肠胃不好的人也很有好处。

【凉拌土豆条】

食材：大点的土豆1个、香葱1根、香菜1根、蒜粒适量、少许盐、1勺生抽、1勺醋、少许白糖、1勺辣椒油、半勺花椒粉、半勺孜然粉。

做法：1、土豆削皮洗净，先切成厚片，再用花刀切成好看的波浪条。

2、切好的土豆条，冲洗掉淀粉，放入开水中把豆条煮透明，捞出滤干水分。

3、香菜洗净切小段，蒜粒剁成蒜蓉，土豆条加入香菜段。

4、准备小碗装入蒜泥，放入少许盐，1勺生抽，1勺醋，少许白糖，1勺辣椒油，半勺花椒粉，半勺孜然粉拌匀。

5、将调味汁倒入土豆条中拌匀，简单方便，吃不腻。

酸奶是牛奶经过发酵制成的，口味酸甜细滑，营养丰富，能调节机体内微生物的平衡，酸奶不但具有新鲜牛奶的全部营养素，而且酸奶能使蛋白质结成细微的乳块，乳酸和钙结合生成的乳酸钙，更容易被消化吸收，具有增食欲、促消化、降低胆固醇、补钙等显著功效。

【酸奶】

食材：纯牛奶2袋454克、酸奶1瓶180克、白糖2勺。

做法：1、用开水将酸奶机容器烫一下，约1分钟，主要是灭菌。

2、将纯牛奶倒入容器内，再倒入酸奶做引子。

3、加糖，搅拌均匀，多搅拌一会儿，一定要将菌粉完全溶解。

4、酸奶机外桶内倒入少许温水，将盖好的容器放入酸奶机内，盖好上盖。

5、接通电源，8-12小时后，酸奶自动做好，冰箱冷藏，进行纯化24小时，口感更佳，香味纯正。

西红柿里面富含多种营养物质，含有蛋白质、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等，多吃西红柿可以起到凉血平肝、清热解毒的作用，还能起到美白的作用，西红柿做道小零食，酥酥脆脆的，孩子很爱吃。

【西红柿零食】

食材：面粉1小碗、西红柿2个，鸡蛋1个、啤酒瓶盖准备一个。

做法：1、西红柿洗净，用刀在顶部划成十字，用开水烫一会去皮。

2、切长小块，在料理机中打成汁。

3、面粉中磕入1个鸡蛋，用西红柿汁和成面团，醒至10分钟。

4、醒好的面团擀成稍厚点的薄片，用啤酒瓶盖，塌印出花纹。

5、用筷子在每个圆片的中间夹紧一下。

6、锅中油热，下入做好的小片，小火炸至金黄，捞出控油。

芋头含有大量的钾，能调节机体内的电解质平衡，帮助机体排除多余的钠，并促进血压的降低，对高血压患者来说，芋头是一种很好的保健食品。

【芋头烧鸡腿】

食材：鸡腿2个、芋头4个、葱段，姜片、蒜片、2个八角、1段桂皮、2片香叶、干辣椒段、2勺豆瓣酱、酱油。

做法：1、鸡腿切成块冲洗掉血水，锅中倒入适量清水，鸡块冷水下锅，放少量料酒去腥味。

2、大火烧开后，煮3分钟会煮出大量浮末，用勺子撇去浮沫，再煮2分钟后捞出冲洗控干备用。

3、芋头去皮切块，准备些葱段，姜片、蒜片、2个八角、1段桂皮、2片香叶、干辣椒段。

4、锅中倒入适量的食用油，油热以后放入葱段，姜片、蒜片、八角、桂皮、香叶、干辣椒段，小火炒出香味。

5、放入2勺豆瓣酱炒香，放入鸡腿肉中火煸炒三分钟，炒出鸡肉多余的水分，充分煸香鸡肉。

6、加入适量的开水，水的量没过鸡肉，加入适量的酱油拌匀，大火烧开后转中火。

7、盖上锅盖炖上10分钟左右，然后将芋头放入锅中，再继续一起炖上7-8分钟，使芋头完全变软熟透入味。