入秋转凉，把这几样食材一起煮一锅，暖心暖胃，营养鲜美，特舒服

今天给大家分享一道“鱼丸懒人汤”的美食做法。最近这几天的气温，相信大家已经感觉到了。想必前段时间的气温，已经明显降低了很多，特别是晚上和早晨的温差，已经感觉很大了，凉爽了不少。这种气温，相信随着秋天的逐渐加深，气温也会一天天更加凉爽。尤其是每次下完秋雨，气温就会低几度。随着气温的降低，大家在饮食上也要多加注意。

每天一日三餐，尽量添加一些营养价值较高的一些食材。民间一般都有立秋以后“贴秋膘”的说法，意思就是要求人们在生活中要多吃一些有营养的蔬菜。随着天气的转凉，人的脾胃也会显得较为柔弱，所以在全家饮食中，汤品就是不可避免的一道美食。今天这道“鱼丸懒人汤”是我最近常做的一道菜，有菜有汤，隔三差五吃一次，对脾胃保健效果忒好。

自从立秋后，秋雨连绵，下个不停，俗话说：一场秋雨一场寒，温度一次次降低，饮食上要注意吃些暖胃的食谱，最适合吃的就是炖菜了，汤菜一锅出的懒人菜，也是一种健康的烹调方式，可以大限度保存食材营养，最近每天都少不了一道炖菜，提前准备好一些爱吃食材往锅里一放，加水和调味料，10几分钟就能端上桌，热热乎乎的，有滋有味，大人孩子吃饭香。

这次我用金针菇，豆腐皮，搭配了鱼丸和油麦菜一起炖，成本不过10元钱，全家人都吃美了。一到秋天，大人孩子都爱上了这菜，10块钱煮一锅，鲜香入味真好吃。入秋转凉，把这几样食材一起煮一锅，暖心暖胃，营养鲜美，特舒服。现在我把这道“鱼丸懒人汤”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。

【鱼丸懒人汤】

食材：鱼丸、金针菇、油麦菜、香辣汁、清水。

做法：

1、上次吃火锅剩了一些鱼丸，准备一张豆腐皮，一把金针菇，几颗青菜。

2、金针菇切除根部，清洗干净，撕成小朵，油麦菜用水清洗干净，捞出沥掉水分，切成2段。

3、豆腐皮冲洗一下，卷起来切成细丝，放入开水中焯水2分钟去除豆腥味，捞起来沥干水分。

4、把金针菇，豆腐皮，鱼丸一起放入锅中，加入适量香辣汁，或者根据自己口味来调味。

5、加入没过食材的清水，大火烧开，再煮5分钟左右，鱼丸都漂浮起来。

6、最后加入准备好油麦菜，把油麦菜烫熟，不需另外调味了，汤汁已经很鲜了。

7、这道炖菜，低脂低卡营养美味，人小孩和都非常合适，做法还超简单。