玉米饼做法

配料

营养

• 2个
• 杯 马萨哈里纳面粉（玉米粉）
• 1个
• 一杯 水
• 1 / 2
• 茶匙 盐

方向

• 混合面粉和盐，然后加温水。
• 揉捏直到形成柔软的面团，然后根据需要添加更多的水或面粉。
• 将面团用保鲜膜紧紧包好，静置10-30分钟。
• 将面团分成大约16个球，每个直径约1/2英寸。
• 将每个球放在2张保鲜膜或蜡纸之间，并用a面杖，沉重的平底平底锅或玉米饼压成5英寸的圆角（可通过cooking。com [http://www.cooking。com / products获得/ shprodde。asp？SKU = 116136]）。
• 如果玉米饼的边缘不均匀且易碎，则面团需要多一点水。
• 如果面团粘在蜡纸上并且非常柔软，请加入几汤匙面粉。
• 重复剩余的面团，将每个玉米饼放在蜡纸之间。
• 用中高火加热无油脂的铸铁烤锅或大号不粘锅。
• 剥去上蜡纸的顶部，将玉米粉圆饼倒入热锅中，然后迅速小心地剥离剩余的蜡纸。
• 煮玉米饼直到变硬，大约30秒钟；旋转1分钟或直到其变成浅褐色，然后转向第一面30秒钟。
• 每个玉米饼的烹饪时间应少于2分钟，直到酥脆才烹饪。