从上个月的“ 米粉大擂台”开始，作为 党和国家领导人来湘重宾接待基地、 省委省政府对外的形象窗口，曾经在我心中神秘、雅致的 『九所宾馆』开始以一种有烟火气的反差形象感频繁进入我的认知中来。

为什么我说 『九所』现在有烟火气？

天才刚亮，阳光穿过朝霞，很多人还在熟睡，早起的人走到早已火热的米粉摊前面，要了一碗米粉、一个葱油粑粑。

刚下好的米粉还有些烫嘴，先咬口葱油粑粑，酥、香、油、脆，然后浸到汤里一起吃。犹如体操中的规定套路，长沙人熟练极了。

这是我邻居毛哥一天的开始。他住在离 『九所』不远的向韶村，读书时送住在大院里、暗恋的女同学回家，在 『九所宾馆』里面来来回回了不知道兜了多少圈。

但第一次在『九所』里吃饭，尽管是来嗦碗粉，毛哥也会把自己收拾得干净帅气点，万一再次偶遇曾经的女神来嗦粉，也不是不可能。

毛哥的暗恋有没有后续我不是很关心，我更好奇的是风很大的『九所』到底有什么吃？好不好吃？

上个月在 『九所』举办的现象级的“米粉大擂台”活动我没有去，不是不想去，而是同行的媒体朋友好言劝我， “真的人太多了，你晚几天人少点再来吃吧”。结果，我最终也没有等到人少的那一天。

10天，48家粉店，124款各地市特色米粉，10万人。

娄底向东街红汤牛肉粉

邵阳回民米粉

九所家乡筒子骨粉

永州胖子卤粉

郴州栖凤渡鱼粉

活动虽然结束了，但好消息是，5家擂台上的人气米粉都留了下来长驻 『九所』。

霸气如九所家乡筒子骨粉，原汤下粉，配上一大根透鲜的筒子骨和香气扑鼻的蛋炒肉，喝汤、吃肉、吸髓、嗦粉配置豪华。

浓鲜的郴州鱼头粉，无需任何佐料，

鱼汤即是米粉最好的调味。

娄底向东街的红汤牛肉干香，

山胡椒油的芳香是标志性的气味密码。

粗韧弹滑的邵阳回民粉

和大片牛肉、木耳豆腐绝配，

豆油香气四溢。

永州卤粉包容一切，配料丰富，

米粉细软也入味。

随意随心的选择是一种奢侈，

但在吃粉这件事上，

我想我们可以拥有这种奢侈。

走，明天一起到 『九所』嗦粉去？

如果说长沙人一年四季的早晨都要留给米粉，那么夏天的胃口，一定需要小龙虾和烧烤，才能抚平像气温一样看涨的食欲。

夏天白昼长，小龙虾上桌时天都没黑，和朋友举杯时窃喜，心理感觉多赚了几个小时的开心时间。

现在洞庭湖的小龙虾已经养得很好了，个大鲜活。服务贵宾多年的 『九所』行政总厨变换多种调味，为小龙虾锦上添花。

黄金小龙虾

小龙虾不止重口味，也能小清新。

小龙虾裹满鲜香浓郁的金沙咸蛋黄，犹如身披金黄铠甲。用手拈起一只，啃起虾壳来都有滋有味。

新派蒜蓉虾

壳软肉嫩的小龙虾裹满蒜蓉，想必经过炒制调味，蒜蓉并不辛辣呛口，反而有俏皮的香甜。

香辣虾尾

我吃虾尾要放在口里先嗦一下香辣的汁水，灵活的唇齿相互配合，就可以轻轻松松让虾尾“壳肉分离”。

饱满的虾肉弹入嘴中，筷子又向下一颗伸过去。

有烟火气息的还要一桌烧烤。荤素海鲜一样来一点，手上不停地剥着虾，嘴里不停地吃着，没有时间看手机，食物进了胃里，开心进了心里。

毛哥说，当年送女神回家，总是在 『九所』的林荫道上兜圈，就像世界只剩他们两个人了一样。

道路两旁高大的樟树环绕成一条碧绿深幽的通道，在繁华的市区中心，这里简直是最适合散步的“城市氧吧”，安静而惬意，自带满目的清凉。

建于1959年的9栋红楼在绿荫中隐现，1963年－1975年间，毛主席曾12次下榻湖南九所宾馆，最长的一次在这里入住长达114天。

期间，毛主席亲自为九所宾馆题词“加强学习，力求进步，好好为人民服务”，如今这全国仅有一份的题词石碑依旧矗立。

如今，『九所宾馆』这个静谧雅致之地对外开放，公务接待、商务会议、餐饮、观光都走入了普通大众的生活。

而『九所宾馆』更贴近我的是，

米粉缠住小龙虾，

这里开始有了从早到晚的快乐。

九所宾馆

/地址/

芙蓉区韶山北路16号

/订餐电话/

/订房电话/

/营业时间/

早上7点至9点半

（仅供应米粉）

中午11点至14点

（米粉、小龙虾、烧烤、湘菜、小吃）

下午17点至23点

（米粉、小龙虾、烧烤、湘菜、小吃）

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编辑 / 大皮

图片 / 小板凳

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