3月28日，便当食品领头企业康师傅发布2021年报。年报数据显现，2021年康师傅便当面业务完成销售收入284.48亿。另尼尔森数据，2021年康师傅便当面销量市占率和销额市占率双双稳占行业第一。
报告期内，虽然面临原资料本钱价钱持续上涨、新消费品牌层出不穷的双重应战。康师傅便当面依然经过多元化产品及价钱战略、积极拥抱新消费趋向获得相对稳定的成果。
与此同时，2021年，康师傅便当面继续践行节能减碳、绿色可持续开展理念。并经过数字化、智能化转型，驱动运营效率和效益的提升。与此同时也在自然灾难救援中积极承当民族企业的社会义务。
多元化战略见效果
2021年便当食品消费需求恢复常态。在2020年高基数的背景下，2021年，康师傅便当面业务完成销售收入284.48亿元。其中，2021年下半年，公司便当面业务收入同比增长约7.7%。
尼尔森数据显现，2021年，康师傅销量市占45.7%，较上年提升2个百分点；销额市占48%，较上年同期提升1.7个百分点，稳居市场第一位的同时完成市场份额进一步提升。
（2021年底，康师傅托付中国冰雪定制功用型产品“冠军食堂”）
报告期内，康师傅继续践行多价钱带和多元规格、多元口味的产品矩阵产品战略。包括抓住大份量市场时机，推出“Big桶”、“大食袋”等规格产品，满足消费者对大份量的需求，推进销额持续增长；推出多规格、多口味产品，响应中产阶级消费晋级、追求质量生活的需求。如康师傅“汤巨匠”先后上市中式、日式、港式共5款口味产品，切入高端便当面市场，销量完成显著提升。
积极拥抱消费新趋向
近年来，产品个性化、多元化、安康化已成为便当面企业在行业竞争中突围的重要战术。康师傅也不例外，公司经过持续加大对产业端创新与晋级的投入，改善便当面产品的口感，进一步扩大消费场景，满足不同圈层消费者的需求。
如针对家庭正餐化场景推出的手擀面系列。康师傅为处理便当面在口感上与传统手工面条的差距，研发团队讨教了多位民间巨匠，针对性地将工艺创新晋级为“三揉七擀”，让面条复原了地道传统手擀面的口感。
2021年末，康师傅向国度体育总局冬季运动管理中心托付“冠军食堂高能牛肉营养面”和“冠军食堂轻食牛肉营养粉”两款产品。据悉，上述产品历经两年研发，能完成了科学化原料配比，满足运发动每日所需营养。产品中的蔬菜包运用了航天范畴“FD冻干技术”，使得蔬菜在食用的时分能最大化恢复食材的原本滋味，又能长期贮存。
坚持低碳、绿色可持续开展 践行民族企业社会义务
与此同时，报告期内，康师傅便当面也在积极践行节能减排、绿色可持续开展战略，并积极承当民族企业的社会义务。
继2020年入选结合国开发方案署可持续开展优秀案例，康师傅2021年参加了结合国推进可持续开展的重要平台，即结合国全球契约组织（UNGC）。将来，康师傅会将包括环境友好与数字化转型等在内的可持续开展理论作为企业战略重要组成局部，带动更多同伴共同响应国度双碳战略。
与此同时，康师傅还应用数字化技术赋能消费、仓储、物流和销售等各个环节。得益于提早规划的数字化转型晋级，康师傅可以在自然灾祸等突发应急时期，快速处理产销谐和、物流运输、原物料供给等问题，给最需求的中央提供物资保证。
2021年河南、山西水患救援中，康师傅应用本身中央行销网络，借助“师傅通”等数字化工具，将超越156万份的爱心物资陆续送至108个受灾单位和慈悲机构。2022年初开端，多地疫情呈现重复，康师傅在努力确保市场供给的同时，第一时间经过中央行销网络，向东北三省、上海、内蒙古、香港等多地送去抗疫保证物资，为抗疫一线的医生、社区工作者等提供积极助力。
（2021年，河南郑州呈现洪灾，康师傅紧急调拨“急难救助车”驰援。）
康师傅表示，将来年将继续把握消费分层、渠道多元化等开展趋向，强化品牌好感度，便当面业务继续用多价钱带、多规格、多元化口味产品满足消费者的多样化需求。在原资料价钱持续高涨下，公司将继续推行合理化运营，促使业务稳步增长。