原来，这才是老长沙人心中的地道年味......

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-文末有福利-

翻看日历，已是农历腊月，这也意味着春节的脚步声越来越近了。

每到这个时候，在各大年货市场都会看到长沙的嗲嗲娭毑们忙碌的身影，酝酿着要给家里准备些什么年货过年。

置办年货可以说是过年的第一份仪式，能够让人在忙碌的欣喜中感知年的到来，年味就此开启~

吃的、用的、穿的......年货的内容，凝结着生活的滋味。

随着生活水平的提高，现在年货的种类也多了起来。不过，对于老长沙人来说，以下这几样是必不可少的。

逗霸妹发现，很多地方的人过年前习惯性都会先囤一些炒货，譬如瓜子、花生、蚕豆。

而相比这些，大花片、小花片和油薄脆反而更受咱老长沙人青睐。

到了过年的时候，一家子围坐在一起聊聊天，一口一口小花片，嘎嘣脆，浓浓的年味就此蔓延开来。

虽然这些炒货零食算不上什么珍馐佳肴，却是咱们老长沙人更爱的那一口“老味道”，饱含着对团聚的期许。

长沙人迎接新年的仪式感，还体现在那一股股熏香味里。一进入腊月，几乎每家每户都会自制腊鱼、腊肠、腊肉。

嗲嗲娭毑们从市场里买回各种新鲜的猪肉、鱼肉，收拾干净就开始腌制。看着肉的颜色由浅变深，期盼着除夕夜的到来，内心甚是喜悦。

到了大年三十，合家团聚，张罗一桌美味的饭菜。而饭桌上那一道腊味合蒸，便是最家常也是最地道的年味。

当然，长沙人的年夜饭菜单，除了上面提到的腊味合蒸，还有红烧肉、酱汁肘子、脆脆爽等经典湘式菜品都是长沙人年夜饭桌上必备菜。

另外，在老长沙人的习惯中，一桌圆圆满满的年夜饭必须备上12道菜。

听老一辈说，十二道菜代表一年十二个月，有“月月有菜，月月有财”之意。

为了在新的一年圆圆满满，更好地幸福团聚。大家都准备好做什么年菜了吗？

其实过年除了要有一桌圆满的年菜，老长沙人还爱在高兴团聚的日子里满上一杯酒，那个酣畅美哉~

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