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在刚刚过去的跨年夜，长沙再一次用人海战术向大众证明了什么才叫真正的网红城市。

虽然等位时间动辄两小时起步，但长沙人依旧对美食充满热情，相比之下，这家店就显得过于佛系了。

门头小，招牌“烂”，白天都很难找到它，晚上店门口甚至连灯都不亮，要不是逗霸妹眼尖，只怕会在夜晚的毛家桥街，与这家店擦肩而过。

在高手如林的长沙美食界，到底是什么样的自信让这家店如此低调？抱着纯属好奇的心态，逗霸妹去吃了。

从开福寺路拐进毛家桥街，一路上满是被大风吹落的树叶子，在寒冬的风里显得萧条又干瘪。

毛家桥街并不缺少烟火气，但和传统定义里的油烟街又截然不同。

粮油干货批发市场让这里虽然富有生活气息，但从头走到尾不闻一丝油烟味的感觉，更像是佛祖脚下那片不食人间烟火的修行圣地。

前后几百米的毛家桥街，吃饭的地方，其实也就烂屋子一家。

从门外往里望，不知情的人恐怕万万不敢相信这是家饭店，直到逗霸妹迈进一人高两人宽的小门，才发现里面“别有洞天”。

与其说是饭店，用民居来形容会更准确。说它是烂屋子，它也真不负众望地“烂”出了一个新高度。

整个店由五间房组成，厨房、前厅和包厢连在一起，对门的两间隔着过道，略显逼仄的空间里居然也摆下了三四张桌子供食客吃饭。

利用有限的空间创造出无限的用餐环境，无疑是长沙每一家苍蝇馆子老板的必修课程。

家装设计师看了都要拍案叫绝的空间规划，全都来自这些沾满了市井气息的草根智慧。

但唯独在取名上，烂屋子干脆直接交白卷。

老板娘不知道的是，她家的店已经在点评上被取了好几轮名字了。

幸福胖子、毛家桥街......当逗霸妹把这些名字一一说给老板娘听时，她一头雾水，稍显傲慢的脸色也渐渐缓和了一点，但还是一副不以为然的样子。

“我们家以前没名字的，后来是因为来吃的人都说我们家是烂屋子，所以我干脆就叫烂屋子，你说的那些，都不是我们家的招牌”

外貌当道的如今，如果还是把颜值即正义这个标准强行套在小店上，不知道要错过多少美食。

红底黄字的菜单上列着四十多种家常菜，美味跃然于“墙”上。

看着菜单随意点了几道，老板娘手拿圆珠笔快速在便签纸上划拉了几下，干脆地撕下后转身走向厨房。

逗霸妹刚一落座，阿姨就端着热气腾腾的饭菜招呼过来了。

清炖牛腩作为“红榜第一”的选手，是暖身担当，肥厚的牛腩在飘满了葱花的汤面上若隐若现，舀起来才发现分量着实感人。

酥烂的牛腩只用筷子轻轻夹起就立刻分成两半，丝丝如味的瘦肉和软糯弹滑的牛筋都无法掩盖掉汤汁清甜鲜美的风头，饭前喝一口，开胃。

粉蒸肉也是他家的热门菜，吃肉不见肉的感觉让人心痒。

绵密粘糯的感觉空口吃又觉得辜负了它浓郁的滋味，直到米饭上场，味蕾才为粉蒸肉匹配到了最佳伴侣。

米粉的粘性将米饭“化零为整”，也让单薄无味的白米饭多了一丝米粉的酱香和肉汁的丰盈。

红烧米豆腐是逗霸妹觉得最显功力的菜，米豆腐那股令人讨厌的碱味已化为无形，只剩被香辣酱汁包裹的米豆腐，轻盈可口。

吃完临走时，老板娘拉着我们问能不能帮她的女儿登一则征婚。

她说这个店子开十二年了，以前是老板亲自掌勺，后来换成了女儿掌勺，在那间狭小的厨房里，仿佛时间在滚油旺火的熏陶里过得特别快。

给食客们带来美味料理的同时，自己的生活却极致简单。点单的账台诉说着十二年老店的历史，或许在开店之初，它就早已遍布岁月的痕迹。

在网络上的点评中，大家都不约而同地对于用餐环境给予了最大的包容。

吃饭的食客中，除了老口子，也不乏一些意气风发的年轻面孔，一边吃着还不忘评价两句。

“这么偏的店子都给你找到了啊？”“这个还不错，这个没有网上说得这么好吃。”

隔壁桌的常客还帮着解释说：“别看这里环境不太好，味道还可以，我们是来吃习惯了觉得没什么，可能你们要适应一下咯。”

小店十二年未改，只有三屋子、两位佛系的直脾气老板，还有一批忠于味道的食客。

老板时不时地站在桌前和食客扯两句谈，鲜辣混杂的味道弥漫整个房间，暖意融融。

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西瓜传媒原创出品

文案：是逗霸妹

视觉：不叫小黑

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