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不知不觉中，假期余额已宣布告急，大家都玩尽兴了吗？

临近假期结束，逗霸妹给大家整理了一份长沙“早餐地图，而且贴心地在每家店下面标注了定位～

如果你是游客呢，可以趁着临走前逐个打卡一波；

如果你是老口子，那即将到来的工作日，早餐也能换换口味啦~

这家易师傅夫妇经营的小店， 才搬到四方坪4年，就已经迅速上升成为片区面粉馆榜一。

最有特色的是拌面， 码子和味道都是易师傅的“独门秘方”，主要分为酱香型和清香型。

菜单上的口味大概有几十种。 大家来吃的话一定要上午，那时候的码子最多最新鲜。

大骨汤底从前一天晚上熬到第二天，十个小时造就浓郁汤底，鲜香满分。

牛肉片是卤过的，光是色泽看起来就很诱人。吃前将面拌匀，让酱汁裹满每一根面。

麻辣味很重很特别，肉鲜味美。配上吸油吸味、弹劲有道的面，真的还蛮不错的。

一碗好的炸酱，除了肉要好，酱也很重要。 易师傅家的炸酱都是秘制，酥软化渣酱香味浓郁，裹上面条口感不要太爽！

：易师傅特色面馆

双拥路先福安置小区B区3栋1楼

老板极其低调，卖什么就叫什么， 是《早餐中国》种过草的店！

在火星镇开了18年，看着一代代田家炳学子长大毕业，周边居民从年少芳华吃到中年头秃。

作为最传统的中式点心之一， 油条在长沙人心里的地位和米粉一样难以撼动！

因为都是老板自己手工制作，品质才优质而稳定，带有一股与众不同的特别香气。

无论是浸在豆浆还是甜酒蛋里，都有十足的油炸香。

还有适合女孩子吃的酒酿冲蛋，暖心又暖胃~

酒酿就是甜酒，与同样营养丰富的鸡蛋碰撞在一起的它，喝一碗整天的精气神都可以保证！

甜酒是老板娘自己发酵的，品质都有所保证，吃的就是放心。

：豆浆油条

月桂路火星街道日间照料中心对面

冯大妈家的汤粉，洁白柔软有嚼劲， 一勺肉汤汤底加上刚炒出来的蛋炒肉，光是闻香味就已经按奈不住双手了。

冯大妈之前开在车站北路福元路口，因为门面原因才搬到了建材市场里面。 店面足够大，排队不用担心排太久。

她今年56岁，记性还是好得很。点单的顺序绝不会弄混。 经营早餐26年，神气满满地给食客开启暖心又愉快的每一天。

汤粉的打底就是红烧肉熬煮的肉汤，面类的放的就是杂酱底，都是冯大妈清早起来熬的。

蛋炒肉可以说是这里的人气选手， 12块钱的炒码也算是很良心了。

12块钱的蛋炒肉粉，蛋香粉香肉香融合在口中，加上带点一点豆瓣香的浓郁汤底，保证嗦得停不下来！

店里还有酸菜类的蒸码，冯大姐说：“汪涵每次来就喜欢恰国杂码子。”

肉炖得超级烂，一夹就断的那种，放入口里就是入口即化，加上酸菜的综合解腻，完美搭配了~再嗦上一口粉，天了噜，太幸福了叭~

：冯大妈早餐面粉店

开福区福园西路海棠小区

长沙上过《早餐中国》的店，还不止一家！第1集就C位出道的粉店，其实早就是长沙粉圈的网红了

坚持二十多年只卖一种肉丝码子，面对众口难调的长沙人，老板都十分傲娇霸蛮，外地的朋友记清楚了哦~

用石罐煨的肉丝，用的是 最好的猪前腿瘦肉，比一般店家的吃起来更软和些，挖一大勺肉丝盖在粉面上， 满满当当一大碗。

面馆的汤用后腿骨熬制，下午两点到第二天早上，十几个小时绝不马虎。

一口鲜汤加好粉，开启元气满满的早晨，一整天跑完岳麓山橘子洲也轻轻松松。

：学义面粉店

岳麓区望月湖月宫街67号

里手馄饨，名字一出， 只要是长沙人多多少少都吃过，逗霸妹有一段时间每天早上的早餐都是这个！

一碗皮薄馅多的馄饨，就着热乎乎的汤，点上几滴辣油，那么鲜那么香，第一时间俘获你的胃。

馄饨皮是店里自己擀，馄饨肉馅剁得细腻到几乎不见肥腻，每一粒都是老板自己手工包的。

肉馅加入姜末提鲜去腥，反复搅拌均匀，入口细腻而不松散，鲜嫩富有弹性。

馄饨盛到碗中，浇上两勺鲜美无比的大骨汤，撒上一小把葱花…

一碗让你垂涎欲滴的馄饨便大功告成，热乎滚烫。

咬下去那叫一个鲜香无比，那叫一个美味。汤也可以全都喝干净，熨帖！

：里手馄饨

：长沙大街小巷都会遇到！

紧邻中山亭的清泉阁，在 解放前就是长沙有名的包子铺，也是名副其实的老字号了。

每天清早，门口就热热闹闹地排起了长队，所以，每天卖两、三万个包子是常态。

店员在“云雾”里忙得飞起，笼屉一层层码，半分钟不到就比她人高了。

清泉阁的包子光“好吃”两个字就足以形容—— 个头大、味道好、份量足。

包子皮有着微微的甜意，咬一口特别扎实。

鲜笋肉包的肉馅是紧实的，混入了笋丁，肉的油腻感就减少了几分，多了些清爽的口感，这大概就是让人吃不腻的原因了。

除了鲜笋肉包，还有盐菜糖包、水晶糖包、老面馒头、马蹄糕、烧卖等等， 来长沙的你一定别忘了去清泉阁打卡。

：清泉阁包子铺

开福区中山路319号

一千个长沙人心里，就有一千种早餐的完美形态，连夜宵都有那么多选择，更何况早餐？

食物和书本一样，需要被懂得欣赏的人发现，口味差别虽在所难免

但换个角度想，正是因为每个人对食物感受的细微差异和不同喜好，才让长沙的早餐品类丰富多样。

这样的多变，也让我们在一个个充满生机的早晨，在食物的抚慰里，满心欢喜。

西瓜传媒原创出品

文案：是逗霸妹

视觉：西瓜视觉

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