看过《中餐厅4》的小伙伴，一定对那一盘赵丽颖亲手制作的小炒黄牛肉印象深刻。那袅袅的香气，屏幕外的辣妹都能嗅到，馋得口水直流~

黄晓明、张亮、林述巍、李浩菲等一众明星直呼“好吃！”，并开启疯狂拍照模式。

晓明哥果断把小炒黄牛肉加入菜单，因为老少咸宜，香辣爽口的特性，小炒黄牛肉屡次卖脱，一举成为中餐厅菜单爆款。

在《向往的生活》中，黄小厨也对黄牛肉的品质赞不绝口，一众明星吃得合不拢嘴~

连老饕汪涵老师，在《天天向上》的节目里，都对炊烟小炒黄牛肉竖起了大拇指，秒变全员“饿人”。

2020湖南卫视春晚更是把炊烟小炒黄牛肉列为指定年夜饭！甚至跨越地域，在浙江卫视《王牌对王牌》上表现出色，并获赞无数。

如果这还不能体现出炊烟小炒黄牛的魅力，走进联合国的湘菜总该让你心服口服了吧！

2018年11月，炊烟小炒黄牛肉走进联合国成为湘菜代表。

大家吃得津津有味，都说音乐无国界，美味也无国界！

这种牛劲，这种自豪感，辣妹我不跟你吹上三天三夜算我笨嘴拙舌、才学疏浅。

炊烟小炒黄牛肉作为一家98年就开张的长沙老字号，对湘菜有着极其深刻的理解。

凭着一股精益求精的“倔劲”，不断地将产品雕饰打磨，22年如一日，积累了巨量铁粉，是当之无愧的湘菜领导者。

连续四年登上大众点评必吃榜单，强势霸屏大众点评和小红书。

黄兴铜像店这恐怖的排号....一天2000多，仅在试营业期就达到每天上千桌，翻台率更是飚到令人咋舌的1100%。

咱们长沙人对美食的热诚和执着可见一斑，甚至有小伙伴提着行李箱就来吃饭~不知是慕名而来的外乡客还是归家寻味的旧人。

这种火爆程度，辣妹只在文和友、茶颜悦色身上看见过。不得已，炊烟小炒黄牛肉只能将营业时间延长至凌晨2点，尽量满足饕客们的食欲。

话说回来这一盘小小的黄牛肉凭什么这么“豪横”，到底又有什么本事令众生倾倒？跟着辣妹，揭开炊烟小炒黄牛肉的美味密辛。

炊烟选用上等黄牛肉，从宰杀到上餐桌不超过24小时，大厨30秒急火快炒，保证牛肉的鲜嫩Q爽。

滑嫩多汁的大片黄牛肉与剁椒碰撞结合，就是最冷酷无情的米饭杀手。

当然，炊烟除了招牌小炒黄牛肉还有8大“悍将”！个个能打！

没有一个湖南人能够拒绝剁辣椒的诱惑，而鱼头更是与剁辣椒配合的天衣无缝！是货真价实的米饭收割机！

摆成宫格阵的红烧肉，咸香四溢，色泽诱人。肉已经炖得十分软烂，油脂被充分逼出，层次丰富肥而不腻，不愧是毛爷爷都爱的经典美味。

常德小炒肥肠、皮蛋辣椒擂茄子、茶油炒鸡、芹菜香干、大蒜炒腊肉、辣椒炒肉这六道菜肴也是人气选手。韵味十足，各领风骚，将湖湘风味的独特魅力展示得淋漓尽致。

最后还有一个好消息要告诉大家，炊烟坡子街店在9月中旬就开始试营业啦！~赶紧行动起来，叫上小伙伴，带上充电宝，约个周末冲冲冲！

炊烟小炒黄牛肉

（步行街黄兴铜像店）

人均：79元

地址：解放西路黄兴步行街司门口八角亭二楼

营业时间：11:00-次日02:00

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摄影 | 吃瓜群众

视觉 | ALUBB

*部分图片由炊烟小炒黄牛肉提供

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